Sous Chef

• Je stuurt, samen met de Executive Chef en twee collega-souschefs, het keukenteam aan bestaande uit zelfstandig werkend koks, ontbijtkoks en stewarding medewerkers ;
• Je kookt actief mee en bewaakt de kwaliteit op alle stations. Denk hierbij aan het ontbijt, a la carte restaurant Porticato, of een banqueting partij;
• Je denkt mee over nieuwe gerechten, recepturen en foodcost-calculaties;
• Je houdt toezicht op HACCP, voorraadbeheer en bestellingen;
• Je helpt bij personeelsplanning en de ontwikkeling van je teamleden;
• Je schakelt snel tussen verschillende horecaconcepten: van zakelijke lunchbuffetten tot uitgeserveerde diners

• Ervaring alsSous Chefof Chef de Partiein een hotel- of restaurantkeuken;
• Leiderschap, rust en overzicht in de hectiek van de dag;
• Passie voor koken én voor het ontwikkelen van mensen;
• Je spreekt Nederlands en Engels, en je voelt je thuis in een divers team.

• Eindejaarsbonusvan 75% tot 100% van één bruto maandsalaris
• Medewerkerstariefvanaf €36 per nacht wereldwijd bij NH Hotels
• 30% korting in onze restaurants, tot 25% korting voor friends & family
• Toegang totNH University: trainingen, opleidingen en doorgroeimogelijkheden
• Een hecht, betrokken team waar werkplezier centraal staat
• Regelmatige teambuilding, personeelsfeesten en een warm welkom
• Een salaris vanafschaal 8 horeca CAO, afgestemd op jouw ervaring
• 25 vakantiedagen

Heb jij vragen over deze vacature? Neem dan gerust contact met ons op. Dat mag ook 's avonds of in het weekend via ons Business Whatsapp op !

Tussen de bossen van Veldhoven, vlak bij bruisend Eindhoven, vind je NH Conference Centre Koningshof: een unieke plek waar gastvrijheid, historie en innovatie samenkomen. Ooit een klooster, nu een indrukwekkend hotel- en conferentiecentrum met ruim 80 vergaderzalen, 500 kamers, een à-la-carte restaurant, bar, wellness faciliteiten én een bruisende evenementenagenda.

38 uur per week