Salumiere​/a - macelleria

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

er il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire part-time 24h o full-time 40h nel ruolo di Addetto/Addetta al Reparto Salumi e Formaggi - Macelleria. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari.

Nello specifico le mansioni saranno:

Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;

Corretta conservazione dei salumi e formaggi, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;

Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di Etichettatura e tracciabilità del prodotto;

Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari.

Requisiti

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomicaitaliana;

Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;

Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

Ottima predisposizione al lavoro in team;

Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27

D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

#J-18808-Ljbffr