Production Supervisor

Kami sedang mencari Supervisor Produksi yang berpengalaman untuk memimpin dan mengawasi operasional Central Kitchen kami. Posisi ini bertanggung jawab untuk memastikan proses produksi berjalan lancar, tepat waktu, dan sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan.

Mengawasi dan mengatur semua aspek operasional Central Kitchen, termasuk pengaturan jadwal kerja, pengawasan staf, dan pemastian kepatuhan terhadap SOP.

Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim Central Kitchen untuk memberikan hasil yang terbaik dan meningkatkan produktivitas kerja.

Memastikan penerapan GMP, SSOP, dan HACCP berjalan konsisten di seluruh area kerja.

Berkoordinasi dengan tim Produksi, Warehouse, dan Maintenance terkait kualitas produk dan perbaikan proses produksi.

Menyusun dan menyampaikan laporan harian, mingguan, dan bulanan terkait kualitas produk, reject rate, dan complaint internal.

Melakukan inspeksi rutin terkait sanitasi area kerja, peralatan produksi, dan personal hygiene karyawan.

Mengawasi keseluruhan proses produksi, mulai dari tahap preparation, cooking, hingga packaging.

Memastikan ketepatan waktu produksi dan konsistensi kualitas produk yang dihasilkan.

Melakukan monitoring terhadap penggunaan bahan baku dan efisiensi produksi.

• Minimal D3/S1 dari jurusan Teknik Industri, Manajemen Operasi, atau Teknologi Pangan.
• Minimal 2 tahun pengalaman bekerja di Central Kitchen atau di bidang Produksi (industri Food & Beverage).
• Memahami standar food safety, sanitasi, dan implementasi SOP.
• Memahami alur produksi, proses handling bahan baku, dan prosedur penyimpanan yang baik.
• Menguasai proses produksi makanan dari awal hingga akhir.
• Menguasai Microsoft Office dan perangkat lunak manajemen produksi.
• Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat.
• Kerja komunikasi yang baik dan efektif.
• Kerja problem solving yang baik.

• Produk Microsoft Office apa saja di bawah ini yang bisa kamu gunakan?
• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai supervisor produksi?
• Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?
• Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai Supervisor Dapur Pusat?