Chef de Rang; m​/w​/d Restaurant Buech Herrliberg

Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.

Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung "Koch des Jahres".

Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung "Fundaziun Uccelin" und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für einen eigenen Gästebereich ("Station") und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Fachgerechtes Beraten und Betreuen der Gäste auf höchstem Niveau - von der Speisen- und Getränkewahl bis hin zu individuellen Wünschen

• Vorbereiten der Station (Mise en Place) und Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit während des gesamten Services

• Servieren von Speisen und Getränken nach den geltenden Servicestandards

• Enge Zusammenarbeit mit dem Commis de Rang sowie Unterstützung und Anleitung des Teams in der Station

• Koordination mit Küche, Sommellerie und anderen Serviceteams für ein perfektes Gasterlebnis

• Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und aufmerksamen Umgangs mit unseren Gästen

• Mitverantwortung für das Einhalten unserer Qualitäts- und Hygienestandards

• ch

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung im Service eines gehobenen Restaurants

• Fundierte Fachkenntnisse im Service

• Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten

• Freude am aktiven Gästekontakt und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

• Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Flexibilität und Belastbarkeit, auch in intensiven Servicezeiten

• Begeisterung dafür, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten

• Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
• ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
• Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
• Friends & Family Rate - Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
• Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag - flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar