Chef de Partie m​/w

Über uns

Unser Hotel Restaurant Alpenblick bietet Qualität auf höchstem Niveau. Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und zählt zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere gemütlichen Zimmer verschiedener Kategorien von Standard über Deluxe bis Relax Zimmer mit privatem Dampfbad laden ein zum Sich-wohl-fühlen.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
• Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Prozesse im Tagesgeschäft unterstützt
• Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise
• Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
• Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
• Motivation im Team aufrechterhalten
• Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil

• Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung sowie das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwortlich
• Sie unterstützen den Küchenchef bei den täglichen Bestellungen sowie der zugehörigen Qualitätssicherung
• Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des HACCP
  - Konzepts
• Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen diesen entsprechend an

• Einen vielseitigen Aufgaben bereich
• Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
• Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
• Freie Tage/Freizeit genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz
• Auf Wunsch Unterkunft
• Zeitgemäße Entlohnung, geregelte Arbeiten
• Angenehme Zusammenarbeit

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!
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