Jr. Lebensmitteltechnolog*, unbefristet

Jr. Lebensmitteltechnolog
* in 100%, unbefristet

Egg Field ist ein Startup im Bereich der alternativen Proteine. Mit unseren pflanzlichen Ei-Alternativen haben wir es uns als Ziel gesetzt, die Lebensmittelindustrie nachhaltig zu revolutionieren. Unsere natürlichen Produkte eignen sich als Zutat für eine Vielzahl von Lebensmitteln, in denen Hühner-Eier vor allem wegen ihrer funktionellen Eigenschaften eingesetzt werden. Zum Beispiel in Teigwaren, Backwaren, Desserts, Saucen, aber auch in Cocktails und vielem mehr.

Wir helfen so unseren Kunden bei der Umstellung von tierischen Zutaten auf klimafreundliche, pflanzliche Zutaten – und das immer mit 100% Geschmack und Qualität!

Mit Stellenantritt ab sofort oder wahlweise März / April 2026 bieten wir folgende spannende Herausforderung für eine aufgestellte und motivierte Person, die zu uns passt:

Du bist motiviert Neues auszuprobieren und möchtest einen Beitrag zur Produktion und Entwicklung von pflanzenbasierten Zutaten und damit zu ethischen und klimafreundlichen Lebensmitteln leisten? Dann bist du bei uns richtig! Nach kurzer Einarbeitungszeit bist du in der Lage das Team im Bereich Produktion, QM / QS und Prozessentwicklung aktiv zu unterstützen und Koordinationsarbeiten mit Produktionspartnern zu übernehmen. Du unterstützt im Bereich Produktionsplanung, führst Analysen durch und führst selbst Produktionen in unserer Pilot-Produktion durch.

Mittelfristig hilfst du mit, Prozesse zu optimieren und die Skalierung unserer Produktion zu unterstützen. In der Produkt- und Applikationsentwicklung bringst du dich aktiv ein und arbeitest mit unserer Geschäftsleitung zusammen. Arbeitsorte sind Illnau und Wermatswil.

Hauptaufgaben

• Koordination mit Lohnverarbeitern und Mitarbeit im Bereich Supply Chain
• Unterstützung im Bereich Produktionsplanung, Lagerhaltung und Logistik
• Durchführen von Analysen / Qualitätssicherung / Optimierung von Analysemethoden
• Haltbarkeitstest / Probenversand Labor
• Qualitätsmanagement, GHP / HACCP / Konzepte
• Mitarbeit in der Pilot-Produktion
• Mitarbeit in der Prozess- und Produktentwicklung sowie Scale-up-Prozess
• Optimierung der Prozessparameter zur Verbesserung von funktionellen Produkt-Eigenschaften
• Mitarbeit in der Erarbeitung von IP relevanten Alleinstellungsmerkmalen
• Entwicklung und Testen von Rezepturen zusammen mit Kunden

Dein Profil

• Freude an der Mitentwicklung von Lebensmitteln der Zukunft
• Interesse an Nachhaltigkeit / Ökologie / Circular Economy
• Abgeschlossenes Studium (BSc oder MSc) in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder einem verwandten Studiengang
• Sprachen – Deutsch / Hochdeutsch (fliessend), Englisch (Verhandlungssicher)
• Berufserfahrung im Umgang mit Lebensmitteln / Lebensmittelproduktion (von Vorteil)
• Hohe Genauigkeit sowie Fähigkeit zur sauberen, nachvollziehbaren Dokumentation von Prozessen
• Gute planerische und organisatorische Fähigkeiten
• Gute kommunikative und koordinative Fähigkeiten
• Proaktive, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägter Can-Do-Einstellung
• Freude am Umgang mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen
• Führerausweis Kategorie B (Voraussetzung)

Benefits

• Steile Lernkurve mit Verantwortung ab Tag eins
• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Flexible Arbeitszeiten
• Brutto-Jahreslohn CHF 68’000
• Arbeitsort direkt beim Bahnhof Illnau

Wer wir sind

Wir sind ein kleines motiviertes Team aus jungen Macher
* innen mit Erfahrung im Startup-, Industrie- und Forschungs-Bereich (ZHAW, ETH Zürich), die sich für neue Lösungen in der Lebensmittelindustrie einsetzen.

Zusammen Gas zu geben, Wertschätzung und ein gutes Miteinander ist uns wichtig. Neben tollen Rezepten und Produkten, die es immer wieder zu testen und zu probieren gilt, pflegen wir gemeinsame Mittagspausen, die wir bei warmen Temperaturen und Sonne draussen auf unserer Terasse geniessen.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!