Betriebsleiter, Gastgeber Manager Restaurant & Hotel

Mit grosser Freude und Respekt dürfen wir das Berghaus Stöcki – Grindelwaldblick in die nächste Etappe führen. Als junges Team verbindet uns nicht nur die Leidenschaft für Gastronomie, sondern vor allem die Liebe zu den Bergen und zu den Menschen, die sie besuchen.

Mitten in dieser eindrucksvollen Natur möchten wir einen Ort schaffen, der Ruhe ausstrahlt, Begegnung ermöglicht und die Region authentisch widerspiegelt. Wir sind selbst begeisterte Bergmenschen – genau deshalb können wir diese Landschaft glaubwürdig und mit Herz vertreten.

Der Grindelwaldblick vereint das Beste aus zwei Welten: gut erreichbar mit dem Zug und doch weit weg vom Lärm und der Hektik. Ein Platz zum Durchatmen, Geniessen und Verweilen.

Wo wirst du wirken?

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb vor Ort
• Führung und Einsatzplanung des Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Gastronomieablaufs
• Gastgeberrolle mit aktiver Präsenz im Betrieb
• Qualitäts- und Kostenkontrolle
• Mitgestaltung von Angebot, Events und Weiterentwicklung des Konzepts
• Schnittstelle zwischen Eigentümerschaft und Team
• Ertragsoptimierung durch aktives Controlling und operative Steuerung

Was bringst du mit?

• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in leitender Funktion
• Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität
• Gastgeber aus Überzeugung mit hoher Sozialkompetenz
• Organisationstalent und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Belastbarkeit während der Saisonspitzen
• Naturverbundenheit und Begeisterung für die Berge
• Zahlenaffinität und Fähigkeit, operative Entscheide auf Basis von Kennzahlen zu treffen

Was bieten wir?

• Ganzjahresanstellung in einem Saisonbetrieb in der schönsten Region der Schweiz
• Möglichkeit, eine Küche konzeptionell mitzugestalten
• Arbeiten an einem aussergewöhnlichen Standort
• Übernachten/Leben vor Ort möglich (Gastgeber WG)
• Motiviertes Umfeld mit langfristiger Perspektive
• Zeit für Konzeptarbeit und Weiterentwicklung in der Nebensaison
• Teil eines Jungen Unternehmens mit Zukunftspotenzial

Wie weiter?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!!