Oberkellner​/Maître d’hôtel; m​/w

Über uns

Hotel 1894 wurde der herrliche Prachtbau erstellt, wunderschön gelegen auf einem kleinen Hügel, mit herrlichem Blick auf "Jungfrau, Silberhorn & Co", das Lauerbrunnental mit seinen beeindruckenden Wasserfällen und auf das Dörfchen Wengen. Das viktorianische Viersterne-Hotel ist seit 2004 im Inventar der schweizerischen Denkmalpflege aufgenommen. Das prunkvolle Haus, bietet stilgerecht renovierte Zimmer mit Balkon oder Terrasse, mit einmaligem Blick auf die Jungfrau und das Lauterbrunnental.

Alle Zimmer sind ausgestattet mit Bad oder mit Dusche/WC, Fön, Radio, Farbfernseher, Direktwahltelefon. Romantische Junior Suiten mit Jacuzzi. Ende 2008 wurden 4 Master-Suiten mit jeglichem Komfort und einer Grösse von 60
-80qm fertiggestellt. Nebst Wohn
- Schlafräumen verfügen diese noch über Ankleidezimmer sowie Badezimmer mit Bad und Dusche im eleganten Englischen Stil. Die Terrassen sind miteinander Verbunden mit Blick über die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Die ganze Hotelanlage verfügt über eine Public Wireless Lan Anlage und auch eine Internetcorner ist für unsere Gäste vorhanden. Ausserdem verfügt das Hotel über eine Pianobar, 2 Konferenzräume ( 30 - 120 Pers.

), einen Fitnessraum, Sauna und Dampfbad sowie ein "Beauty Center "und eine Boutique . Für Feinschmecker bietet das Hotel Regina sein 15 Gault et Millau Punkte à la carte Restaurant, Chez Meyer's und die "Jack's Brasserie" mit einer erlesenen Auswahl an Schweizer Weinen. Das Restaurant Mary´s Cafe, etwas ausserhalb von Wengen am Lauberhorn Welt Cup Ziel mit 36 Innenplätzen und 120 Aussenplätzen mit Schweizer Küche.

In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die Gesamtleitung des F&B-Bereichs. Sie sichern die exzellente Betreuung unserer Gäste und gewährleisten, dass Service, Qualität und Standards in allen Restaurants, Bars und Banketten den hohen Ansprüchen des Hauses entsprechen. Sie organisieren und koordinieren den á la carte Service, Bankette, Buffets und Sonderveranstaltungen und stehen als kompetente Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter gleichermassen zur Verfügung.

Ihre Aufgabe umfasst die Teamführung, die Schulung und Motivation der Mitarbeiter sowie die Abstimmung mit der Küche in allen Belangen von Menü- und Getränkeplanung, Wareneinsatz und Lagerhaltung. Sie sorgen für reibungslose Abläufe, überwachen die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und tragen aktiv zur Erreichung der Umsatz- und Verkaufsziele bei.

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position in 4- oder 5-Sterne-Hotels. Neben exzellenten Kenntnissen in allen Serviceformen zeichnen Sie sich durch Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, diplomatisches Auftreten und echte Leidenschaft für die Gastronomie aus. Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Französisch oder Englisch runden Ihr Profil ab.

Wir bieten eine herausfordernde Führungsposition in einem internationalen, historischen 4-Sterne-Hotel, ein motiviertes Team, ein angenehmes Arbeitsumfeld und eine Unterkunft vor Ort.