Restaurant Manager; m​/w Festanstellung .Mai

Andermatt ist anders – wir auch

In dieser Funktion bist du dem F&B Manager direkt unterstellt und zeichnest vollverantwortlich für das Restaurant «Spun». Du agierst als Vorbild und trägst mit deiner Hands‑on‑Mentalität dazu bei, eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre zu schaffen und betreust unsere internationalen Gäste mit Charme und einem hohen Mass an Dienstleistungsbereitschaft. Dank deiner ausgeprägten betriebswirtschaftlichen Denk- und Handelsweise trägst du zum Erreichen der Unternehmensziele bei.

• Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen
• Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich
• Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch gezielte Einsatzplanung, individuelles Coaching und Schulungsmassnahmen
• Mitgestaltung des F&B-Angebots inklusive Menükonzeption, Preisgestaltung und Verwaltung der Kassensysteme
• Übernahme sämtlicher administrativer Tätigkeiten, wie Bestellwesen, Lagerverwaltung, Dienstplanerstellung, Auswertungen sowie Inventuren
• Enge und kooperative Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Front Office, Sales und Technik zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Gästeerlebnisses
• Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Radisson Standards

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und operativen Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen
• Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise Kenntnisse in «EMMA»
• Souveränes und sprachgewandtes Auftreten, sowie Verkaufsgeschick
• Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.
  
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• (CHF 300.
  
  - nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.
  
  - nach Vollendung des ersten Dienstjahres in ungekündigtem Arbeitsverhältnis)