Senior Chef

Overview

Tao Cha Cafe Indonesia sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Senior Chef. Lokasi:
Sambikerep, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

Posisi: CHEF / KOKI CAFE (Full-Time)

Lokasi:
Tao Cha Cafe, Citraland, Surabaya Barat

Tanggal Mulai Kerja: pertengahan Juli 2025

• Menyusun dan mengeksekusi menu harian dengan konsisten

• Menyiapkan hidangan sesuai standar cafe, terutama menu vegan dan vegetarian

• Menjaga kualitas rasa dan presentasi makanan

• Mengawasi kebersihan area dapur sesuai standar hygiene dan food safety

• Memimpin dan melatih tim dapur agar efisien dan profesional

• Berkoordinasi dengan manajemen untuk kebutuhan operasional dapur

• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef/koki di restoran atau cafe

• Nilai tambah jika bisa memasak menu vegan dan vegetarian (paham diet plant-based)

• Memiliki pengetahuan dan penerapan standar kebersihan dapur dan food safety (HACCP/basic hygiene)

• Mampu bekerja cepat, multitasking, dan terorganisir

• Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengatur tim dapur dengan baik

• Jujur, bertanggung jawab, dan disiplin tinggi

• Terbiasa bekerja dalam tekanan & deadline

• Bersedia bekerja di hari libur dan akhir pekan sesuai jadwal cafe

• Mengerti food cost, HPP, dan sistem inventori dapur

• Bisa menyusun SOP dapur dan sistem kerja tim

• Pernah bekerja di cafe dengan konsep sehat / menu modern

• Punya sertifikasi hygiene & sanitasi makanan

• Gaji kompetitif

• Lingkungan kerja nyaman dan mendukung kreativitas

• Potensi berkembang bersama cafe yang sedang bertumbuh

Silakan kirim CV dan portofolio masakan (jika ada) ke alamat email yang disediakan dalam iklan.