QA, Restaurant​/Food Service

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari seorang Kepala Departemen Produksi yang berpengalaman dan visioner untuk bergabung dengan tim kami di PT SIANTAR TOP, Tbk. Dalam peran ini, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengawasi dan mengelola seluruh proses produksi di pabrik kami yang berlokasi di Sidoarjo, Jawa Timur. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di industri manufaktur yang maju dan berkembang pesat.

• Mengkoordinasi dengan R&D untuk memastikan spesifikasi dan keamanan produk sesuai dengan regulasi.
• Melakukan review terhadap formulasi, bahan baku, label claim, dan regulatory compliance produk baru.
• Menyusun dan meninjau realisasi penerapannya di plant serta pembaruan terkait dengan dokumen.
• Monitoring dan menganalisa reject material.
• Koordinasi dengan tim procurement untuk tindak lanjut CAPA.

• Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana produksi yang efisien dan efektif.
• Melakukan kontrol lapangan secara periodik untuk memastikan semua indikasi masalah diketahui dan disolusikan hingga tuntas.
• Berkoordinasi dengan departemen terkait (PPIC, Gudang, Logistik, QC & Teknik) untuk kelancaran proses produksi.
• Mengelola dan mengembangkan tim produksi.
• Menganalisis data produksi dan mengidentifikasi peluang peningkatan produktivitas dan efisiensi.
• Membuat laporan rutin tentang kinerja produksi dan memberikan rekomendasi perbaikan.
• Memberikan serta mengevaluasi usulan improvement & menjalankan program dari Manajemen.

• Mengecek item produk dan jumlah order sesuai dengan rencana produksi.
• Mempersiapkan dan menjalankan mesin printing sesuai dengan SOP.
• Membuat laporan progres kepada kepala bagian produksi.

• Memastikan target produksi sesuai dengan jadwal dan standar yang ditentukan.
• Memastikan hasil produksi sesuai dengan standar mutu.
• Memastikan setiap anggota tim menjalankan tugas dan tanggungjawabnya dengan standar yang ditetapkan.

• Mengikuti riset bahan baku yang sudah ada dan bahan baku baru dengan tes organoleptik.
• Melakukan panel test produk hasil riset kepada tim R&D dan melakukan perbaikan bila nilai belum capai target.
• Melakukan panel tes produk yang sudah lolos panelis internal ke Head dan berdiskusi bila ada perbaikan.
• Melakukan panel tes produk yang telah disetujui oleh Head ke Taste spesialist dan menganalisa hasil panelis untuk perbaikan yang belum disetujui.
• Memastikan SDM riset dibawahnya menjalankan tugas dan tanggungjawabnya sesuai komitmen.

• Menganalisa POB dari distributor berdasarkan aging, sisa stock, NPD, dan forecast penjualan.
• Mengeluarkan stock di Distributor sehingga distributor menerima stock sesuai dengan POB yang disubmit.
• Menganalisa tambahan order.
• Menganalisa pola order outlet chain.