Köchin​/Koch: mit Stv. Funktion

Das Personalrestaurant der CSL Vifor in St. Gallen bietet Platz für 120 Gäste im Innen- und 70 im Aussenbereich. Täglich verwöhnt unser engagiertes Team durchschnittlich 130 Mitarbeitende mit einem vielfältigen kulinarischen Angebot. Zur Auswahl stehen täglich wechselnde Menüs, frische Salate sowie eine vegetarische Option – stets mit dem Anspruch auf eine ausgewogene Ernährung. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie nachhaltig produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: mit Stv. Funktion (80%) per 01. April 2026 unterstützt?

Du arbeitest von Montag bis Donnerstag in einem 80% Pensum jeweils von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr.

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
• Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und
  -wünsche
• Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
• Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
• Diverse administrative Tätigkeiten in Abwesenheit der Betriebsleitung (z.B. bei Ferienabwesenheiten)
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• MS-Office Erfahrung
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Wir legen grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum und je nach Erfahrung und Qualifikation einen Jahreslohn zwischen CHF 59'800 und 65'000 (inkl. 13. Monatslohn).