Jefe de Cocina

¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!

En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.

• Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.

• Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.

• Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.

• Selección de productos junto con el departamento de compras.

Requisitos:

• Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.

• Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.

• Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.

¿ Qué te ofrecemos?

Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.
Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
Incorporación inmediata
Remuneración competitiva

¡Únete a la Experiencia Trocadero!