Pantry Chef de Rang

Situata nel cuore dell’isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell’ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un’esperienza di accoglienza unica.

In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Pantry Chef de rang capace di interpretare l’autentica accoglienza Cipriani attraverso un servizio elegante, attento e misurato. La figura sarà responsabile della preparazione e del servizio di cibi e bevande, garantendo qualità, attenzione al dettaglio e un’esperienza coerente con i valori e lo stile del brand. Gestirà la postazione pantry/bar nel rispetto degli standard della Compagnia, assicurando un ambiente di lavoro pulito, organizzato e sicuro.

La Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all’acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia.

• Esperienza pregressa in ruoli di pantry, barista o supporto al servizio in hotel e/o ristoranti strutturati.
• Buona conoscenza delle preparazioni di base di caffetteria, bevande calde e servizio pane e acqua.
• Attenzione all’ordine, alla pulizia e al rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Attitudine al lavoro in team, flessibilità operativa e capacità di gestire i ritmi del servizio.
• Orientamento al servizio e all’ospite, con cura del dettaglio e approccio professionale

• Sarà responsabile principalmente della gestione delle bevande calde (caffetteria, tè e infusioni), del pane e del servizio dell’acqua.
• Preparare e servire bevande ai clienti in modo tempestivo, professionale e conforme agli standard della Compagnia.
• Accogliere, ascoltare e rispondere alle richieste degli ospiti con un tono di voce positivo e chiaro, accompagnato da un linguaggio del corpo professionale.
• Preparare e mantenere in ordine la sala e la postazione pantry/bar, garantendo un ambiente accogliente, pulito e organizzato.
• Mantenere una conoscenza approfondita dei menù, al fine di rispondere con competenza alle richieste dei clienti e offrire raccomandazioni mirate.
• Preparare semplici bevande e prodotti di caffetteria miscelando ingredienti, succhi, bibite, acqua, zucchero e amari, secondo le specifiche richieste.
• Utilizzare correttamente le attrezzature della postazione pantry/bar (macchina del caffè, spremiagrumi, lavastoviglie e altre attrezzature di servizio).
• Garantire la pulizia e l’ordine dell’area bar e pantry, monitorando e rifornendo accuratamente l’inventario quando richiesto.
• Rifornire le forniture del bar e della pantry, assicurando la disponibilità di tutto il necessario per un servizio efficiente.
• Supportare il Manager nello svolgimento di attività operative aggiuntive e mantenere adeguate condizioni di pulizia nelle sale da pranzo e nelle attrezzature di servizio

• Contratto stagionale da CCNL Settore Turismo
• Attività di Team Building e Formazione
• Un ambiente collaborativo e motivante
• Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
• Possibilità di esperienze all’estero