Chef de Rang | Hotel Savoy

ROCCO FORTE HOTELS

HOTEL SAVOY

Firenze

CHEF DE RANG

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

L Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il meglio della cucina toscana e i migliori vini locali.

In quanto Chef de Rang, sarai responsabile dell’esecuzione del servizio al rango e del coordinamento dei Commis de Rang. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:

• Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti;
• Coordinare i Commis de Rang durante il servizio;
• Creare e mantenere un interazione personalizzata con gli Ospiti;
• Mantenere la pulizia, il decoro e l ordine del ristorante;
• Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l esecuzione del servizio;
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell offerta culinaria e suggerimenti e raccomandazioni adeguati agli ospiti;
• Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
• Accesso al portale Benefit Hub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
• Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Contratto a tempo determinato di 7 mesi.

• Esperienza professionale nel ruolo, preferibilmente in hotel e ristoranti di lusso;
• Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
• Certificazione HACCP valida;
• Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
• Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale;
• Flessibilità;
• Attenzione ai dettagli.

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).