Maitre

L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.

Per la stagione 2026 siamo alla ricerca di un/a  Primo Maître d’Hôtel  per guidare il servizio di sala in un contesto 5 stelle. È una figura chiave del reparto ristorazione, capace di coniugare leadership, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite, assicurando il perfetto funzionamento del servizio e la piena soddisfazione della clientela.

Requisiti

Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining
Professionalità, leadership e orientamento al cliente rispettando gli standards LQA
Attitudine positiva, affidabilità e spirito dinamico
Ottima capacità di problem solving e gestione dello stress
Competenze consolidate nella gestione della sala e delle tecniche di vendita
Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera è un plus
Conoscenza di Microsoft Office (Word, Excel)
Attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

Responsabilità

Coordinare il servizio in sala, assicurando un’accoglienza impeccabile
Supervisionare, formare e motivare il team di sala
Gestire prenotazioni e richieste speciali, anticipando le esigenze degli ospiti
Collaborare con la cucina per garantire un flusso operativo fluido ed efficiente
Controllare la mise en place, la pulizia e l’efficienza delle attrezzature
Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza
Gestire le chiusure giornaliere e la reportistica economica del ristorante
Gestire eventuali reclami con professionalità, risolvendo criticità operative

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://(Use the "Apply for this Job" box below)..
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.