Polisher

Au Cheval New York, a part of Hogsalt, is looking for a dedicated and experienced
Full Time
Polisher to join our team!

Our ideal candidate is passionate about upholding Hogsalt’s values of harmony, accountability, and resilience. Successful Hogsalt team members are enthusiastic about providing genuine hospitality to guests and actively contribute to an organized, inclusive, and collaborative workplace culture.

We offer a full suite of
benefits
, including partially subsidized
medical, dental, vision, life insurance, a 401(k) program, commuter benefits, dining discounts and rewards, and paid time off!

• 1 year of experience working in a fast-paced, full-service restaurant.
• Passion for excellence, superior service standards, and a positive attitude.
• Open availability including nights, weekends, and holidays.
• Ability to stand, walk, and move throughout the shift, including frequent bending, lifting items weighing up to 50 lbs, and stooping.

• Ensure all stations are properly stocked and set up before and during service and complete any additional opening duties.
• Support Server, Bartenders, Server Assistants, and other FOH team members with washing, drying, polishing, and replenishing service-wares including plates, silverware, glassware, etc.
• Observe all safety procedures, including following Hogsalt protocol for food allergies and dietary restrictions.
• Complete all closing duties including closing sidework, general cleaning projects, and any additional tasks assigned by leadership.
• Ensure all Hogsalt Steps Of Service not listed above are properly executed.

Hogsalt is not your typical restaurant group. Guests know us for transportive spaces and sumptuous fare, but what we are most proud of is the generosity we extend to our teams. Our service team reimagines hospitality with energy and a sense of fun. Our culinary team makes classic dishes so expertly that you'll remember why they became classics. No matter which of our 20+ restaurants you visit, you'll see we're an organization that makes people — our guests and ourselves — happy.

Ready to join our team?

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• Más de 1 año de experiencia trabajando en un entorno de restaurante de alto volumen.
• Pasión por la excelencia, estándares de servicio superiores y una actitud positiva con mentalidad de jugador de equipo.
• Disponibilidad abierta que incluye noches, fines de semana y dias festivos.
• Capacidad para pararse, caminar y moverse durante todo el turno, incluso agacharse, levantarse y agacharse con frecuencia.

• Asegurarse de que todas las estaciones estén abastecidas y configuradas adecuadamente antes y durante el servicio y completar cualquier tarea de apertura adicional.
• Brindar apoyo a meseros, cantineros, asistentes de meseros y otros miembros del equipo FOH con el lavado, secado, pulido y reposición de vajilla de servicio, incluidos platos, cubiertos, cristalería, etc.
• Observar todos los procedimientos de seguridad, incluido el protocolo Hogsalt para alergias alimentarias y restricciones dietéticas.
• Completar todas las tareas de cierre, incluidos los trabajos complementarios de cierre, los proyectos de limpieza general y cualquier tarea adicional asignada por el liderazgo.
• Asegurarse de que todos los pasos de servicio de Hogsalt que no se enumeran anteriormente se ejecuten correctamente.

Hogsalt no es el típico grupo de restaurante. Los huéspedes nos conocen por los espacios de transporte y la comida suntuosa, pero lo que más nos enorgullece es la generosidad que brindamos a nuestros equipos. Nuestro equipo de servicio reinventa la hospitalidad con energía y sentido de la diversión. Nuestro equipo culinario elabora platos clásicos de manera tan experta que recordará por qué se convirtieron en clásicos.

No importa cuál de nuestros más de 20 restaurantes visite, verá que somos una organización que hace felices a las personas, a nuestros huéspedes ya nosotros mismos.

Listo para unirte a nuestro equipo?

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