Sous-Chef mit der Option zum Küchenchef; m​/w​/d

Stellendetails

Sous-Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

München

Vollzeit

unbefristet

Stellenbezeichnung:
Sous-Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

Für unser Restaurant in München im Oberpollinger suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Sous Chef mit der Option zum Küchenchef (m/w/d)

Du verfügst über Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgaben stellung in der Gastronomie oder Hotellerie und suchst nun eine neue, aktive und langfristige Aufgabe in einem führenden Unternehmen

Herzlich willkommen!

Das erwartet Dich bei uns:

• Entsprechendes Gehalt und attraktive Sozialleistungen
• Geregelte und flexible Arbeitszeiten
• An Sonn- und Feiertagen geschlossen
• Ein Arbeitsklima mit einer Kommunikation auf „Augenhöhe“
• Unternehmenskultur, geprägt durch Wertschätzung und Vertrauen
• Gute persönliche Entwicklungsperspektiven
• Ein Arbeitsplatz der mit ÖNVM sehr gut zu erreichen ist
• Mitarbeiterrestaurant

• Unterstützung der Restaurantleitung im Tagesgeschäft
• Erstellen unseres kalten und warmen Speisenangebots unter Einhaltung von Standards und Rezepturen
• Führen von Verkaufsgesprächen unter Berücksichtigung der Gästewünsche
• Unterstützung bei den Anforderungen an Einkauf, Qualität und Quantität
• Kontrolle der Lieferungen und Warenlogistik
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Kalkulation der Verkaufspreise und Unterstützung bei Inventuren und Monatsabschlüssen

• Eine Ausbildung als Koch (m/w/d) und erste Erfahrungen in gleicher oder ähnlicher Aufgaben stellung
• Erfahrung im Führen von Küchenteams in allen Bereichen
• Kenntnisse im Veranstaltungs- und Eventmanagement sowie im kaufmännischen Bereich
• Eine hohe Eigeninitiative und kooperative Arbeitsweise verbunden mit einer aktiven Dienstleistungs- und Gastorientierung
• Einsatzbereitschaft und Organisationstalent

Hauptsitz Eiler Straße 3, 51107 Köln

Gründung 1983

Betriebsgröße +1000

• Flexible Arbeitszeiten
• Vermögenswirksame Leistungen
• Nachhaltigkeit / Umweltschutz
• Rabatte für Mitarbeitende
• Sonderzahlungen
• Weiterbildungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Parkmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung
• Moderne technische Ausstattung

Die abgebildeten Vorteile für Mitarbeitende können je nach Abteilung und Position variieren.