Foodtastic Events "Smakenrad" zoekt Aankomend sous-chef

Over Foodtastic Events 'Smakenrad'

Wheel of Taste 'Smakenrad' is werelds hoogste transportabele tourende restaurant. Het Smakenrad is ''verdraaid lekker''!

Genieten van een maaltijd met panoramisch uitzicht, op 70 meter hoogte Dat kan in het grootste transportabele reuzenrad van de wereld! Het Smakenrad tovert de gondels in het reuzenrad om tot verdraaid sfeervolle privé restaurantjes, waar je kunt ontbijten, lunchen, borrelen, dineren of een lekker kopje koffie drinken.

Jouw werk als Chef de parti / Aankomend Sous Chef

Je bedenkt mede (samen met het team) smaakvolle invullingen van de food concepten waarbij de gast beleving op nummer een staat. Daarnaast voorzie jij je team tijdig van informatie én weet jij als geen ander te motiveren en stimuleren.

De nadruk van de functie ligt op motivatie en drive!!! Vindt je ons horeca vak ook zo interessant en hou je ervan om het beste eruit te halen dit gecombineerd in een goede balans met je privé leven contact ons dan om te kijken waar de mogelijkheden liggen.

Je bent analytisch, weet cijfers te duiden op gebied van 'inkoop en productiviteit' en kan je het team hierin meenemen.

Ingrediënten van de functie

Zorgdragen dat de volgende gang compleet geserveerd kan worden en de gondel met verwonderde gasten weer vertrekt
Creatief meedenken over concepten, recepturen en Menukaarten
Verantwoordelijk voor de kwantiteit, kwaliteit en presentatie van alle gerechten
Product inkoop en prijscalculaties per concept

Wat serveer jij ons

Perfecte timing, je kan pieken wanneer dat van je vereist is
Passie voor verwondering en weet als geen ander dit te vertalen in je vakgebied
Je weet anderen te inspireren door jou creatieve output, ideeën en bent de chef een stap voor in de voorbereiding
Sociale Hygiëne, HCCP
Je hebt á la carte ervaring
Je bent nieuwsgierig

Wat staat er voor jou op onze menukaart

We brengen je naar 70 meter hoogte en je krijgt van ons een mooi salaris en goede voorwaarden waar rekening gehouden wordt met de balans privé en werk, 4 daagse werkweek als deze behoefte bij je bestaat waarvan 1 dag in het weekend. Je werkt bij een vernieuwend, gezellig en dynamische scale up, en staat aan het begin van een carrière vol mogelijkheden.

Jij kan je on the job ontwikkelen en krijgt kansen om jou ideeën uit te testen, sterker nog, we willen alle collega's uitdagen om met vernieuwende ideeën te komen.