E.Leclerc - Chef; fe de département frais

Offre n° 7170272

E.Leclerc - Chef(fe) de département frais - H/F

Le/la Chef(fe) de Département Frais est responsable de la PERFORMANCE ÉCONOMIQUE, de la QUALITÉ DES PRODUITS, de la GESTION HUMAINE et du RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE de l'ensemble du département frais. Il/elle pilote l'activité dans le respect de la politique commerciale

E.Leclerc, avec une forte exigence sur la fraîcheur, la disponibilité produit et la satisfaction client.

• Définir et piloter les objectifs de CHIFFRE D'AFFAIRES, MARGE, DÉMARQUE ET CASSE.
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'actions correctifs.
• Appliquer la politique commerciale de l'enseigne (prix, promotions, opérations nationales et locales).
• Adapter l'offre aux attentes clients et à la saisonna lité.
• Superviser les COMMANDES, RÉCEPTIONS, STOCKS ET ROTATIONS produits.
• Garantir une FRAÎCHEUR IRRÉPROCHABLE et une disponibilité optimale des produits.
• Lutter activement contre la CASSE, LES RUPTURES ET LES SURSTOCKS.
• Optimiser les implantations et le merchandising du département.
• Garantir le strict respect des NORMES D'HYGIÈNE, DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE TRAÇABILITÉ (HACCP).
• Assurer la conformité des DLC, DDM et procédures de retrait/rappel produits.
• Veiller à la propreté des rayons, des réserves et des chambres froides.
• Être acteur de la prévention des risques professionnels.
• Manager une équipe composée de chefs de rayon, adjoints et employés.
• Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, priorités opérationnelles.
• Fixer les objectifs individuels et collectifs.
• Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs.
• Maintenir un climat social positif et motivant.
• Garantir un HAUT NIVEAU DE SATISFACTION CLIENT sur le département frais.
• Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et de l'expérience client.
• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme.
• Contribuer à l'image qualitative du magasin.

• Formation :
  Bac à Bac +3/5 en commerce, distribution, management ou métiers de bouche apprécié.
• Expérience confirmée en GRANDE DISTRIBUTION, idéalement sur un POSTE À RESPONSABILITÉ DANS LES RAYONS FRAIS.
• Une expérience en management d'équipe est indispensable.
• Forte sensibilité produit et CULTURE QUALITÉ/FRAÎCHEUR.
• Leadership, sens des responsabilités et esprit d'équipe.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Capacité d'analyse des chiffres et prise de décision rapide.
• Bon relationnel et sens du commerce.

• Développer durablement la performance du département frais.
• Garantir une qualité produit irréprochable.
• Fédérer et faire progresser les équipes.
• Fidéliser la clientèle par l'excellence opérationnelle.

• Rémunération attractive selon profil et expérience.
• 13e mois / primes sur objectifs pouvant aller jusqu'à deux mois de salaire.
• Intéressement et participation pouvant aller jusqu'à deux mois de salaire.
• Mutuelle, prévoyance.
• Avantages CSE et remises employé de 5% après un an d'ancienneté.

CDI

Durée du travail :
Travail en journée

Le CENTRE

E.LECLERC DE GONESSE, hypermarché de 5 500 M² comptant 220 COLLABORATEURS, recrute dans le cadre de son organisation un(e) chef(fe) de département frais.