Cuisinier En Restauration Collective Scolaire; H​/F

Overview

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire, un CUISINIER en restauration collective scolaire (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et locaux et remplacerez le chef de cuisine lors des périodes de congés.

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise.
• Assurer la gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements.
• Superviser la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes d hygiène.
• Participer activement à l élaboration des menus et proposer des idées de plats.
• Travailler 4 jours par semaine du lundi au jeudi de 12h à 20h30 et le vendredi matin de 8h à 12h/13h selon le roulement pour de la production; possibilité de prestation traiteur connue à l avance.

• Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des normes d hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Rigueur et organisation.

• Salaire : 12,40 EUR brut/heure, 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé.
• Autres avantages mentionnés : 13e mois, mutuelle, CSE.