Cocinero Hotel estrellas

Descripción

Vacante de Cocinero en Hotel de 3 estrellas situado en el centro de Marbella. Cocina buffet en pension completa. Jornada de 40 horas semanales. 5 dias de trabajo + 2 descansos. Turnos rotativos. Experiencia demostrable de al menos 3 años en puesto similar.

Ser responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, para asegurar la satisfacción de clientes.

Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación.

Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización.

Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías.

Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones.

Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.

No se requiere ningún idioma específico.

Cocineros, en General

Provincial

Más de 3 meses y hasta 1 año

Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos