Jefe de Obrador

Puesto: Jefe de Obrador Glutery
Descripción
En Glutery, nuestro espacio 100% libre de gluten, buscamos un / a especialista de cocina para liderar la producción en nuestro obrador y coordinar el equipo en expansión. Alguien proactiv@, amable y responsable, con buena energía y ganas de sumar a un equipo comprometido. Valoramos especialmente si tienes experiencia previa en cafeterías o pastelerías. Ubicación:
Calle Torrent de L'Olla 85, Gracia, Barcelona.

Responsabilidades

Planificar y organizar la producción diaria (panes, focaccias, empanadas y dulces).

Supervisar y coordinar al equipo de cocina.

Asegurar la calidad y estandarización de los productos.

Gestionar pedidos y controlar el stock de materias primas.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Desarrollar e innovar nuevas recetas dentro de la línea sin gluten.

Apertura de la tienda por las mañanas.

Requisitos

Experiencia previa como jefe / a de cocina, encargado / a de obrador o similar.

Conocimientos de cocina, especialmente panadería y / o pastelería.

Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

Persona proactiva, resolutiva y responsable.

Disponibilidad para jornada completa.

Beneficios

Contrato indefinido por 40 horas semanales.

Buen ambiente de trabajo.

Horario fijo.

Experiencia y formación en el ámbito gluten free.

Estabilidad laboral en un proyecto joven y en crecimiento.

Si te interesa, por favor envía tu CV a  .

J-18808-Ljbffr

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