Responsable F&B; H​/M​/X

Puesto: Responsable F&B (H/M/X)
Oportunidad emocionante: Únete a nuestro dinámico equipo de TCH Madrid Lavapiés!

Como parte de la dinámica cadena española de hostels, The Central House, creemos en ofrecer algo más que un lugar donde alojarse - ofrecemos una puerta de entrada para descubrir la rica cultura de Madrid. Enclavado en el corazón de esta histórica ciudad, nuestro hostel es un centro de exploración y conexión. Nuestra cadena de albergues se extiende por España, Portugal, Turquía y Marruecos, y ahora estamos buscando un jefe de sala h/m/x que nos ayude a seguir ofreciendo un servicio excepcional a nuestros clientes.

Buscamos un/a/x responsable de F&B con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F&B. Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del hostel y del público externo, para un local urbano en el barrio de Lavapiés. Reportará directamente al Manager del hostel y trabajará en un entorno activo, eventos y activaciones de F&B frecuentes, donde el ritmo es constante y no hay dos días iguales.

Tu papel:
Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas.

• Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento.

• Seguimiento de presupuestos, control de ventas y costes operativos.

• Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.

• Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios, control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos.

• Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local.

Buscamos a una persona que desprenda entusiasmo, calidez y una auténtica pasión por la hostelería. Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala y/o Supervisor/a de F&B.

• Buen nivel de inglés.

• Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos.

• Perfil profesional, organizado y dinámico, orientado al servicio en un entorno urbano.

• Enfoque proactivo en la resolución de problemas y orientación al cliente.

• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de forma eficaz.

• Al unirse a The Central House, te convertirás en un valioso miembro de un equipo dinámico que valora la creatividad, el trabajo en equipo y la prestación de un servicio excepcional.

Estás preparado para embarcarte en un gratificante viaje de hospitalidad con nosotros? Envía tu currículum a  Estamos ansiosos por saber por qué eres el candidato perfecto para nuestro equipo en The Central House Madrid Lavapiés.

En The Central House, celebramos la diversidad y estamos comprometidos a cultivar un ambiente inclusivo para todos los miembros del equipo.

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