Técnico​/a de Calidad

Buscamos Técnico/a de Calidad – Especialista en APPCC

En Pan.

Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo un/a responsable de Calidad con dominio del sistema APPCC, que nos ayude a garantizar la seguridad alimentaria sin perder la esencia artesanal de nuestros productos.

Funciones principales:

• Implantación, seguimiento y mejora del sistema APPCC.
• Control de higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria.
• Elaboración y actualización de registros, procedimientos y planes de control.
• Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
• Coordinación con el obrador y tiendas para asegurar buenas prácticas.
• Preparación y acompañamiento en inspecciones y auditorías sanitarias.
• Formación básica del personal en higiene y seguridad alimentaria.

Perfil que buscamos:

• Formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
• Experiencia previa en un puesto similar (valorable en panadería, pastelería u obrador artesanal).
• Conocimiento sólido de APPCC y normativa sanitaria.
• Persona organizada, resolutiva y con buena capacidad de comunicación.

• Incorporación a un proyecto artesanal y en crecimiento.
• Entorno cercano donde la calidad es parte del producto y del proceso.
• Posibilidad de desarrollo y estabilidad.

Si te apasiona la calidad alimentaria y quieres formar parte de Pan.

Delirio, ¡nos encantará conocerte!