Koch​/Köchin Efz

Position: Koch / Köchin Efz
Die seit dem Jahrebestehende Residenz Küsnacht bietet 140 Bewohnerinnen und Bewohnern ein Zuhause. Das Angebot umfasst Wohnbereiche für allgemeine Betreuung und Pflege, für Akut- und Übergangspflege sowie zwei spezialisierte Wohnbereiche für Menschen mit Demenz. Dazu kommt die Seerose in Männedorf mit 14 Pflegeplätzen. Mit dem Panorama Park befinden sich zudem 52 Wohnungen mit eigenem Spitex-Dienst zum selbständigen Wohnen in unmittelbarer Nachbarschaft zur Pflegeresidenz.

Die Residenz Küsnacht gehört zur Bethesda Alterszentren AG, einer Verbundorganisation verschiedener Alterszentren in der Deutschschweiz, die in einer offenen christlichen Wertekultur verankert ist.

Wir suchen peroder nach Vereinbarung Koch / Köchin EFZ (100%) Deine

Aufgaben

• Führung eines eigenen Postens und die Zubereitung aller Gerichte sowie der Mise-en Place Arbeiten
• Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Ausbildung der Lernenden
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Mithilfe beim Bestellwesen, der Waren- und Qualitätskontrolle

Dein Profil

• Spass und Leidenschaft an einer frischen Küche steht bei uns an erster Stelle (ja, das geht auch in einem Alterszentrum :
  
  -))
• Erste Erfahrungen als Chef de Partie
• Freude daran, neue Prozesse und Abläufe in einem Neubau mitzugestalten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Ein abwechslungsreiches, anspruchsvolles und selbstständiges Tätigkeitsfeld
• Offenheit und Freiräume für die Mitgestaltung
• Gelebte interdisziplinäre Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Eine achtsame Du-Kultur geprägt von Respekt und Wertschätzung
• Mindestens 25 Tage Ferien, Flexibles Ferienmodell
• Diverse Personal-Vergünstigungen, interne Anlässe und Festlichkeiten, Feriengeld
• Fortbildungs- und Weiterbildungs-Möglichkeiten

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