Betriebsleiter; m​/w​/d Gemeinschaftsverpflegung

Betriebsleiter (m/w/d) Gemeinschaftsverpflegung

in Vollzeit am Standort Jena

Die internationale Rotkreuz- und Rothalbmondbewegung ist mit 191 Nationalen Gesellschaften die größte humanitäre Organisation der Welt. Das Deutsche Rote Kreuz ist Teil dieser weltweiten Gemeinschaft, die seit über 150 Jahren umfassend Hilfe leistet für Menschen in Konfliktsituationen, bei Katastrophen und gesundheitlichen oder sozialen Notlagen, allein nach dem Maß der Not.

Im Zeichen der Menschlichkeit setzen wir uns für das Leben, die Gesundheit, das Wohlergehen, den Schutz, das friedliche Zusammenleben und die Würde aller Menschen ein.

Gestalten Sie die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung – mit Leidenschaft, Innovation und Verantwortung

Sie brennen für gutes Essen, effiziente Abläufe und nachhaltige Ernährungskonzepte?

Sie möchten nicht nur verwalten, sondern aktiv gestalten – mit einem Team, das Qualität und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt.

Als Betriebsleiter Gemeinschaftsverpflegung übernehmen Sie eine Schlüsselrolle:
Sie führen nicht nur ein Team, sondern auch eine Vision – für moderne, gesunde und wirtschaftlich nachhaltige Verpflegungslösungen, die begeistern.

Wir bieten Ihnen:

• Dienstwagen, auch zur Privatnutzung
• attraktive Vergütung
• Wunsch-Fahrrad als Leasingrad
• Spielraum für kreative Lösungsansätze
• berufliche Sicherheit unter dem Dach des größten DRK-Kreisverbandes in Thüringen
• flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• ein flexibles Arbeitszeitmodell sowie gute Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Ihre Aufgaben:

• Betriebswirtschaftliche und gastronomische Verantwortung für den Bereich Gemeinschaftsverpflegung
• Sicherstellen der wirtschaftlichen, hygiene- und rechtskonformen Dienstleistungserbringung
• Personalführung einschließlich Einsatzplanung
• Analyse und zielgerichtete Anpassung bestehender Produktionsabläufe in Absprache mit der Geschäftsführung
• Analyse und Optimierung warenwirtschaftlicher Prozesse
• Ansprechpartner für unsere Kunden, insbesondere Kita-, Schul- und Pflegedienstleitungen sowie für unsere Lieferanten
• Verantwortung für die Einhaltung sowie Schulung aller HSEQ-Themen
• Unterstützung im operativen Tagesgeschäft

Ihr Profil:

• eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung kombiniert mit einer betriebswirtschaftlichen Zusatzqualifikation
• Berufserfahrung in einer operativen Leitungsposition in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Fachkenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement und HACCP-Konzeption sind wünschenswert
• ein ergebnisorientierter Führungsstil mit „Hands‑On“–Mentalität
• ein hohes Maß an Kommunikations- und Teamfähigkeit, Organisationstalent und Innovationsfreude

Sind Sie interessiert? Dann nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!

JOS – Jenaer Objektmanagement- und Servicegesellschaft mbH

Dammstraße 32 in 07749 Jena

Ansprechpartnerin:
Kati Gräf 03641/400211

Email: