Commis Cucina - stagione Resort

Position: Commis Cucina - stagione 2026 Resort 5*
Location: Cerreto Langhe

Il Ristorante  Fàula  è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con  due forchette  da  Gambero Rosso  e situato all'interno del  Resort 5
* Casa di Langa.

Ricerchiamo  Commis di Cucina  per potenziare la Brigata.

Casa di Langa  è un albergo sostenibile 5
* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a  Preferred Hotels and Resorts  nella categoria  L.V.X.  e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del  2023 Preferred Awards of Excellence  e l'ingresso nel programma  Esclusivi di Virtuoso .

Cosa farai:

Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo le relative, metodi di preparazione e di presentazione

Garantire la massima qualità nella produzione, preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento

Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto

Garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato, gestendo le attrezzature e i materiali da cucina in modo sicuro e igienico

Chi cerchiamo:

Conoscenza degli standard e delle procedure di preparazione, conservazione e gestione delle materie prime, con applicazione delle normative HACCP

Capacità di lavoro in team con forte orientamento verso l'alta qualità delle preparazioni e la soddisfazione del cliente

Esperienza preferibile, seppur breve, in ruoli similari

Attenzione al dettaglio e senso estetico

Capacità comunicativa e di interazione al fine di creare il miglior ambiente possibile per clienti e staff

Eccellente qualità di servizio e propensione verso il cliente

Nice to have:

Patente valida per l'Italia
Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo

Si propone:

Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
Contratto a tempo pieno con inserimento stagionale da aprile a novembre
5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
8 ore di lavoro al giorno
Mensa gratuita
Straordinari pagati
Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
Formazione continua
Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
Costante affiancamento

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About Our Group

Casa di Langa is part of Krause Group, a U.S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913.
Krause Group Italy is an Equal Opportunity Employer. Candidates of all backgrounds are encouraged to apply.
Krause Group believes in People First. We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion.