Sommelier

Location: Via Milano

Sea Signora apre a Milano – Cerchiamo Sommelier con passione e talento
Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.
Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristorante Sea Signora approda finalmente a Milano, portando con sé il suo stile inconfondibile: una cucina di mare raffinata, ispirata alla tradizione mediterranea e reinterpretata in chiave contemporanea.
Parte del prestigioso Fresa’s Group, guidato dallo Chef Antonio Fresa, stiamo formando un team di sala all’altezza dell’esperienza che vogliamo offrire: autentica, elegante, curata in ogni dettaglio.

Come Candidarsi:
Se sei interessato/a a questa posizione, manda una mail a   ri   con il tuo CV ed una breve lettera motivazionale, indicando come oggetto della mail "Application per Sommelier - Sea Signora".
Le candidature semplici non verranno prese in considerazione.

Chi cerchiamo
Stiamo selezionando Sommelier motivati, dinamici e desiderosi di crescere professionalmente in un contesto internazionale, stimolante e strutturato.
Il profilo ideale ha:
Almeno 2 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti gourmet o fine dining
Cura per i dettagli, educazione, presenza e attitudine positiva verso l’ospite
Appassionato e professionale, con esperienza e voglia di crescere nel mondo del vino.

Requisiti:
- Almeno 2 anni di esperienza come sommelier
- Conoscenza approfondita dei territori vinicoli classici di Francia e Italia
- Familiarità con produttori contemporanei e stili moderni
- Capacità di vendita e comunicazione efficace con il cliente
- Attitudine alla formazione del team
- Precisione, responsabilità, attitudine collaborativa
- Forte motivazione alla crescita professionale
Responsabilità:
- Consulenza e servizio al cliente
- Gestione della cantina e aggiornamento dello stop-list
- Briefing quotidiani con il team di sala
- Partecipazione a degustazioni e aggiornamento carta vini
- Gestione attrezzature tecniche (incluso Coravin)
- Ricevimento merce, controllo scorte e inventario
- Collaborazione diretta con il brand sommelier
Offriamo:
- Progetto solido e riconosciuto a Milano
- Team professionale, clima sereno
- Spazio per esprimersi, imparare e crescere
- Stipendio competitivo + KPI + mance
- Piano Welfare e assicurazione sanitaria
- Retribuzione: €1.950,00 al mese

Se ami il vino, ti piace parlare con le persone e vuoi crescere in un progetto gastronomico ambizioso — questo annuncio è per te.