Assistant Pastry Chef

Location: Favignana

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
In vista della stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Assistant Pastry Chef da inserire nel nostro resort sito a Favignana.
La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.
Responsabilità

Seguire ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
Controllare scorte, stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico‑sanitarie.
Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.

Requisiti

Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie
Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
Esperienza pregressa in pasticceria
HACCP
Predisposizione a lavorare in team
Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.

Cosa si offre

Contratto stagionale
Possibilità di alloggio
Vitto garantito (1€ al giorno)
Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

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