Steakhouse Cook - GVR

Overview

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante decarnes (Steakhouse))

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar, room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas las iniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades de producción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipo de forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpio y atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientos de la Compañía.

Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica en cualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período de tres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a la plancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes, pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de los huéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de Station Casinos.

• Apoyar directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar, room chef y room chef auxiliar.
• Hacer cumplir todas las iniciativas tomadas y supervisar sus propias responsabilidades de producción.
• Prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipo de forma profesional, eficiente y cortés.
• Mantener un entorno limpio y atractivo, de acuerdo con las normas, políticas y procedimientos de la Compañía.
• Trabajar de forma práctica en cualquier entorno de cocina, incluidos los períodos de tres comidas y una producción de gran volumen.
• Freír, hacer a la plancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes, pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de los huéspedes, conforme a las normas y especificaciones de Station Casinos.

• Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinaria previa como mínimo.
• Capacidad para comunicarse eficazmente con los huéspedes, los miembros del equipo y la gerencia.
• Debe ser capaz de obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas.
• Debe poseer y demostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y los estándares operativos de la unidad.