Küchenchef; m​/w​/d

Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant! Wie auf einem bunten Markt – seit über 40 Jahren schnippeln wir saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bereiten unsere Gäste live zu und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Unsere entspannte Marktatmosphäre begeistert Gäste in sieben Ländern in Europa und Asien. An Autobahnen, Flughäfen, Zoos und in Stadtlagen stehen wir für die gesunde Stärkung unterwegs.

Sie sind auf der Suche nach frischen Herausforderungen? Dann starten Sie mit uns ab sofort durch! Wenn Sie wissen, was es heißt, Gäste mit frischen Köstlichkeiten zu erfreuen und zu überraschen, und die Küche Ihre Leidenschaft ist, dann suchen wir genau Sie! Sie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste‑Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein stylisches Ambiente? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team!

Für die Sicherheitsüberprüfung zum Zugang in den Arbeitsbereich benötigen Sie ein einwandfreies erweitertes Führungszeugnis.

• Sichere Zukunft
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  Wir bieten Ihnen eine langfristige Beschäftigung in einem renommierten Gastronomieunternehmen. Nach zwei Jahren Betriebszugehörigkeit profitieren Sie zudem von einer tariflichen Altersvorsorge.
• Faire Vergütung & Zusatzleistungen
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  Ihre Bezahlung erfolgt nach dem DEHOGA‑Tarifvertrag, ergänzt durch Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge für besondere Arbeitszeiten – keine Überstunden gehen verloren.
• Angenehmes Arbeitsumfeld
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  Freuen Sie sich auf vergünstigtes Personalessen, kostenlose Getränke während der Arbeitszeit und eine moderne Kommunikations‑App für den Austausch mit Kolleg:innen.
• Mobilität & Freizeit
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  Wir unterstützen Sie mit einem Zuschuss zur ÖPNV‑Monatskarte und ermöglichen Ihnen mit dem EGYM Wellpass den Zugang zu über 6.500 Sport‑ und Gesundheitseinrichtungen.
• Weiterbildung & Entwicklung
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  Nutzen Sie individuelle Schulungsangebote der Marché International School sowie flexible E‑Learning‑Module für Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung.
• Zusätzliche Vergünstigungen
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  Profitieren Sie von exklusiven Mitarbeiter‑Rabatten bei namhaften Anbietern.

• die Führung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
• die Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
• das wirtschaftliche Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung
• die Ausführung der Bestellungen
• den Wareneingang und die Kontrolle nach HACCP
• die Erstellung der Menüpläne
• das Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten
• die Reinigung der Küchengeräte und Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und erste Führungserfahrung
• eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• ein Hauch von Kreativität
• Begeisterungsfähigkeit und Motivation für jeden Tag
• ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute, vorzugsweise online über den Button, oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail an: (Sie können sich bewerben oder uns per E-Mail kontaktieren in dem Sie die untenstehende Online-Bewerbungsbox verwenden) freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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