Produktentwickler - Product Developer; m​/w​/d

Overview

Jeden Tag werden mehr als eine Million Domino’s Pizzen verkauft, wodurch Domino’s Pizza International weltweit der größte Pizza Lieferdienst ist. Mit mehr als 17.000 Filialen in 90 verschiedenen Ländern, die sowohl im Franchising als auch in Eigenregie betrieben werden, wird jährlich ein Umsatz von mehr als drei Milliarden Dollar erwirtschaftet.

Du liebst Pizza und möchtest Teil eines großartigen Teams sein? Unsere Mission „Sell more Pizza, have more fun“ passt zu Dir? Dann bist Du bei uns genau richtig! Sei dabei und verstärke unser 100-köpfiges Team im Headquarter in der wunderschönen Hamburger Hafencity und wachse mit uns zusammen zu 1.000 Stores deutschlandweit.

Diese zukünftigen Aufgaben passen zu dir…

• Entwicklung, Planung und Umsetzung neuer, innovativer Produkte und Rezepturen unter Berücksichtigung von Kundenwünschen, Markt- und Food-&-Beverage-Trends, kommerziellen Aspekten sowie lebensmittelrechtlichen Vorgaben und internen Systemstandards
• Ganzheitliche Begleitung von Produktentwicklungsprojekten, von der ersten Idee über Tests und Kalkulationen bis hin zur Markteinführung
• Sicherstellung einer innovationsstarken Produktentwicklung bei gleichzeitig geringer operativer Komplexität in der Herstellung
• Kontinuierliche Erweiterung und Optimierung des bestehenden Produktportfolios hinsichtlich Qualität, Prozesse und Wirtschaftlichkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Food-Einkauf, Marketing, Brand Team, Vertrieb sowie weiteren internen und externen Stakeholdern (starker Fokus auf Schnittstellenmanagement und interdisziplinäre Koordination)
• Unterstützung der Unternehmens- und Wachstumsstrategie durch innovative Produktkonzepte
• Beobachtung und Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Konsumtrends im Bereich Informal Eating Out zur Ableitung relevanter Produktimpulse
• Entwicklung, Dokumentation und Pflege trendgerechter Rezepturen für interne Präsentationen, Systeme und Entscheidungsgrundlagen
• Erstellung von Produkt-, Menü- und Business-Case-Präsentationen sowie Concept Drafts und Kalkulationen
• Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Produktentwicklungs-Workshops (Englisch als Arbeitssprache)
• Verantwortung für die Organisation und Koordination der Versuchsküche/Test-Store-Umgebung inklusive Produktlogistik, Wareneinsatz und Inventur
• Organisation und Durchführung interner Verkostungen inklusive Musterbereitstellung, sensorischer Bewertung und Ergebnisdokumentation
• Ganzheitliches Produktmanagement (360°), insbesondere:
• Pflege und Verwaltung produktrelevanter Datenbanken
• Erstellung und Pflege von Produkt-, Zutaten-, Allergen- und Nährwertinformationen
• Aufbereitung von Unterlagen für interne und externe Stakeholder
• Unterstützung von Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Themen Food Quality Sourcing, Food Safety und Animal Welfare

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie, Lebensmittel- und Gastronomiewissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation
• Alternativ oder ergänzend eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung, z.
  
  B. als Koch, Bäcker, Lebensmitteltechniker oder im Bereich (System-)Gastronomie
• Idealerweise (erste bis mehrjährige) Berufserfahrung in der Produktentwicklung eines Lebensmittel- oder Gastronomieunternehmens sowie Erfahrung in Produktlaunches
• Vorteilhaft: praktische Erfahrung im operativen Restaurantbetrieb
• Ausgeprägte sensorische, gustatorische und visuelle Fähigkeiten gepaart mit Kreativität und Innovationsfreude
• Sehr gutes Gespür für aktuelle Food-&-Beverage-Trends und die Fähigkeit, Kundenpräferenzen in marktfähige Produkte zu übersetzen
• Strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Erfahrung im Projektmanagement und Freude an der Steuerung auch größerer Projekte
• Teamplayer mit Freude an der Zusammenarbeit in internationalen Kontexten (u. a. enger Austausch mit dem Lead Innovation Chef in den Niederlanden)
• Sehr gute Präsentations- und Kommunikationsfähigkeiten
• Verhandlungssichere Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse
• Führerschein Klasse B sowie Bereitschaft zu bundesweiten Reisen
• Hauptarbeitsort:
  Systemze…