Betriebsleiter​/in; m​/w​/d

Stellendetails zu:
Betriebsleiter/in (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum:
Vor 2 Tagen veröffentlicht

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Betriebsleiter/in Gastronomie (m/w/d)
📍 Hamburg | 🕓 Vollzeit | 🚀 Start: ab sofort

[Name des Unternehmens]

Wir sind ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit klaren Konzepten im Bereich Imbiss
- Café- und Systemgastronomie. Qualität, Effizienz und ein starkes Team stehen bei uns im Mittelpunkt. Unser Anspruch: reibungslose Abläufe, zufriedene Gäste und ein Betrieb, der wirtschaftlich wie menschlich überzeugt.

Als Betriebsleiter/in (m/w/d) verantwortest du den gesamten operativen Ablauf unseres gastronomischen Betriebs und sorgst dafür, dass Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit stimmen:

• Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb (Service & Küche)
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren
• Kontrolle von Umsätzen, Kosten und Kennzahlen
• Schulung neuer Mitarbeitender und Einhaltung von Arbeitsabläufen
• Umsetzung und Weiterentwicklung von System- und Prozessvorgaben
• Ansprechpartner/in für Geschäftsführung, Lieferanten und Dienstleister
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Hands-on-Mentalität)
• Abgeschlossene Ausbildung oder relevante Erfahrung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion
• Erfahrung in Imbiss- oder Systemgastronomie von Vorteil
• Führungskompetenz, Organisationstalent und Durchsetzungsstärke
• Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Klare Strukturen und kurze Entscheidungswege
• Ein eingespieltes Team und professionelle Abläufe
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Gastronomiekonzept
• Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Du willst Verantwortung übernehmen und Gastronomie aktiv mitgestalten?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf.

Gründung 2024

Betriebsgröße 16

Hauptsitz Hamburg Gründung 2024 Betriebsgröße 16

• Gastronomiekonzepte&Eigenbetrieb
• Markenentwicklung&Kreativdesign
• Betriebsorganisation&Personalentwicklung
• Flächenentwicklung&Bauplanung
• Digitale Markenführung&Social Media

Wir glauben, dass Gastronomie neu gedacht werden muss – weg vom romantisierten Bild der Küche, hin zu einer nachhaltigen, unternehmerisch geprägten Perspektive.

Unsere Vision:
Gastronomische Orte zu schaffen, die wirtschaftlich stark, konzeptionell durchdacht und langfristig erfolgreich sind – nicht als kurzfristiger Hype, sondern als Marke mit Substanz.

Wir vereinen strategisches Denken mit operativer Exzellenz. Durch fundierte Marktanalysen, starke Markenentwicklung, durchdachte Social-Media-Strategien und klare unternehmerische Strukturen entstehen Konzepte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch wirtschaftlich überzeugen. Dabei arbeiten unsere Teams interdisziplinär – vom Planungsbüro über das Backoffice bis hin zur täglichen Betriebsführung.

• Flexible Arbeitszeiten
• Homeoffice / Mobiles Arbeiten
• Nachhaltigkeit / Umweltschutz
• Rabatte für Mitarbeitende
• Weiterbildungen
• Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Parkmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung
• Moderne technische Ausstattung