Docente Di Gastronomia; Term

Position: Docente Di Gastronomia (Spring Term)
Ali Professional & Rituali, per rinomato Istituto Internazionale di Firenze, ricerca la figura di:
Docente di Gastronomia per il periodo accademico febbraio-maggio 2026 (con possibilità di conferma per il periodo autunnale). La figura di occuperà di curare corsi teorico-pratici di livello universitario, tenuti in lingua inglese, inerenti la cultura gastronomica italiana e la sua applicazione culinaria.

Con un focus principale sul tema di “pairing food and wine”, gli studenti avranno la possibilità di esplorare sia le tecniche tradizionali che quelle più innovative utilizzate dai professionisti nella scienza degli abbinamenti enogastronomici. Approfondiranno inoltre la conoscenza dei sistemi di classificazione e della terminologia tecnica dei vini italiani, familiarizzando con la chimica del vino e le problematiche relative alla salute connesse al suo consumo.

Struttura del corso:

I corsi sono da 45 ore;
Le lezioni si svolgono dal lunedì al giovedì; L’orario delle lezioni verrà concordato con l’istituto. Le fasce orarie possibili sono le seguenti: 9:00-11:30/12:00-14:30/15:00-17:30/18:00-20:30

Mansioni:

Attività di docenza in lingua inglese durante le lezioni teoriche e nel laboratorio didattico di cucina;  Preparazione del materiale didattico, seguendo il sillabo fornito dall’Istituto;  Preparazione ecorrezione degli esami accademici. Requisiti principali:

Ottima conoscenza della lingua inglese scritta e parlata, sufficiente per poter sostenere lezioni teoriche in lingua e discuterne fluentemente con gli studenti;
Pacchetto Office;
Pregressa esperienza come Chef;
Certificazioni inerenti al mondo del vino (es. AIS;  FISAR).Completano il profilo:

Propensione al lavoro di squadra;
Precisione ed accuratezza;
Attestato HACCPin corso di validità.Si offre:

Contratto di collaborazione con l’Istituto;  Periodo di lavoro: febbraio-metà maggio, con possibilità di rinnovo per il periodo autunnale. Costituirà titolo preferenziale il domicilio a Firenze e dintorni.

Rituali è il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.

Il punto di forza di Rituali risiede nella capacità di andare oltre il recruiting tradizionale per diventare un vero e proprio aggregatore di community, creando un nuovo contesto di networking. Coltiviamo un ecosistema di professionisti appassionati, manager visionari e aziende all’avanguardia. Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione, Rituali crea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.

Scopri di più sulla nostra pagina Linkedin.