Jefe​/a de Cocina Hotel 4* AluaSoul Menorca

Location: Sant Lluis

¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!

La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.
Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad y la equidad están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.
Considera tu siguiente paso de carrera como JEFE/A DE COCINA en nuestro Hotel 4
* Alua Soul Menorca
Tu misión será la gestión del restaurante buffet y oferta TI del Hotel.

¿ Cuáles serán tus principales funciones?
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.(15-18 pax).Rueda de Menu.

Realizar los pedidos de mercancías.

Menús y recetarios.

Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo.

Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.

Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones.

Control de inventarios.

¿ Qué esperamos de ti?
Experiencia en posiciones similares 2-3 años.

Carnet de manipulación de alimentos, APPCC.Formación en cocina y hotelería.Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta.

Capacidad de liderazgo y gestión de personas.

Imprescindible idiomas Español.

¿ Qué te ofrecemos?
Posibilidad de alojamiento en apartamento.

Contrato Fijo
-Discontinuo e inicio 15/04/2026.Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.

Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera flexible y práctica.

Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos.Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #Worldof Care, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad. xiphteb
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