Sous-chef Studentensportcentrum

Vakgebied:
Ondersteuning

Het Studentensportcentrum Eindhoven (SCC)
De Technische Universiteit Eindhoven (TU/e) beschikt over een indrukwekkend Studentensportcentrum (SSC), dat zeven dagen in de week aan 15.000 studenten en medewerkers van de TU/e en Fontys Hogeschool Eindhoven zeer uitgebreide mogelijkheden biedt tot sport, bewegen en elkaar ontmoeten. De meeste van de ruim 80 aangeboden sport- en beweegactiviteiten vinden plaats op de eigen accommodatie in het hart van de universiteitscampus.

Daarnaast wordt voor een specifiek deel van het sportprogramma ook gebruik gemaakt van externe sportlocaties.

Sinds augustus 2024 is in het SSC een bruisend café gevestigd, namelijk het Student Sports Café. Deze horecagelegenheid is zeven dagen per week geopend en inmiddels uitgegroeid tot de ontmoetingsplaats van de campus, waar mensen afspreken, waar studentensportverenigingen samenkomen, vriendschappen ontstaan en campusgebruikers kunnen genieten van een heerlijke lunch en avondmaaltijd.

Het Student Sports Café heeft een enthousiast en gezellig team bestaande uit een hospitality manager, chef-kok, logistiek manager en 25 studentenmedewerkers, die werken in de keuken en achter de bar.

Taken en verantwoordelijkheden

• Verantwoordelijk voor het bereiden van maaltijden (en maaltijdcomponenten) die worden geserveerd in het Sport Café. Medeverantwoordelijk voor het opstellen van nieuwe gerechten.
• Medeverantwoordelijk voor de Customer Experience, door de wensen van de klanten te vertalen naar een diverse, internationale en gezonde menukaart.
• Coördinatie van processen in de keuken: inleren en aansturen van personeel (studentenmedewerkers).
• Uniformiteit in de bereiding en presentatie van maaltijden bewaken en verbeteren.
• Naleven van de HACCP-wetgeving en zorgdragen dat deze wordt geïntegreerd in het standaard werkproces in de keuken.
• Standaardisering van werkprocessen nastreven.
• Verzorgen van catering ten behoeve van recepties, bijeenkomsten en evenementen.
• Uitvoeren van schoonmaak, opruim- en/of (kleine) onderhoudswerkzaamheden en monitoren van naleving van deze werkzaamheden door studentenmedewerkers.
• Bij afwezigheid van de chef-kok verantwoordelijk voor het doen van inkopen en het plaatsen van bestellingen.

• Je hebt een afgeronde MBO vakgerichte opleiding.
• Goede beheersing van Engelse taal in woord en geschrift.
• Beheersing van de Nederlandse taal is een pré.
• Organiseren van eigen werk.
• Klantgericht en resultaatgericht.
• Nauwkeurig en zorgvuldig kunnen werken.
• Bereid zijn flexibel te werken wanneer er recepties, evenementen en toernooien plaatsvinden, ook in weekenden.

Twijfel je of je voldoende aan de eisen voldoet, maar word je wel enthousiast van deze baan? Dan nodigen we je toch uit om te reageren – we kijken graag naar je profiel en motivatie.

Een boeiende positie binnen een internationale en tegelijkertijd persoonlijke universiteit. Je zit midden tussen de studenten, op een groene campus op loopafstand van het centraal station. Daarnaast bieden we jou:

• Een maandsalaris van minimaal € 3.029,- tot maximaal € 3.623,- bij een fulltime dienstverband, afhankelijk van jouw kennis en ervaring (schaal 6 cao Nederlandse Universiteiten).
• Werktijden tussen 09:00-21:00 en in overleg bepaald; in het weekend geldt er een toeslag.
• Naast vakantiegeld, een structurele eindejaarsuitkering van 8,3%.
• Een gunstige regeling voor extra verlofdagen of een sabbatical.
• Een keuzemodel voor extra secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Werktijden in overleg voor een optimale werk-privé balans.
• Ruimte voor jouw talent met doorgroeikansen en uitstekende ontwikkelmogelijkheden, zoals mentoring, workshops en coaching.
• Deels betaald ouderschapsverlof en een vergoeding voor reiskosten woon-werkverkeer, thuiswerken en internet.
• Een ruime werkgeversbijdrage aan de gunstige ABP-pensioenregeling.

Hier ontdek je nog meer informatie over onze arbeidsvoorwaarden. Bouw verder aan je carrière bij de TU/e!

TU Eindhoven is een internationaal toonaangevende universiteit middenin de Brainportregio waar wetenschappelijke nieuwsgierigheid en een hands-on mentaliteit samenkomen. We werken open en intensief samen met hightechindustrieën aan oplossingen voor…