Restaurantleiter; m​/w​/d

Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurantleiter (m/w/d) ab sofort

Servus und herzlich Willkommen bei Deinem neuen Arbeitgeber „Hotel & Restaurant Blaue Gams“ in Ettal.

Oberhalb des Klosters Ettal in malerischer Alleinlage inmitten der Ammergauer Alpen gelegen, bietet unser 3-Sterne-Superior-Hotel ein einmalig schönes Panorama.

Bei uns wird „regional – bodenständig“ für den A la Carte Betrieb gekocht, wobei unsere alpine Küche mit einem mediterranen Flair abgerundet wird.

Wir suchen eine Führungskraft, die sich mit unserem Haus und unserem Restaurant identifizieren kann. Wir haben so viel Potenzial! Unterstütze uns mit deinen Ideen, dieses voll auszuschöpfen. Trau Dich!

Deine wichtigsten Aufgaben sind

• Du bist Abteilungsleiter, führst unser Restaurant und sorgst dafür, dass es rentabel bleibt
• Du bist verantwortlich, dass unser Restaurantservice effizient arbeitet und den Gästen jederzeit ein guter Service geboten wird
• Du organisierst und optimierst den Restaurantbetrieb, stellst Personal ein, schulst das Personal und koordinierst das Marketing für das Restaurant
• Du kontrollierst die Vorratsbestände, ermittelst den Bedarf und Verbrauch und bestellst die benötigten Waren
• Die Einhaltung von Hygienestandards und Sauberkeit sind für Dich selbstverständlich
• Du koordinierst und kontrollierst alle Abläufe im Service
• Du arbeitest neue Mitarbeiter für Dein Team ein, unterweist diese und erstellst den Dienstplan für Deine Abteilung
• Als Leitung und Aushängeschild des Restaurants betreust Du unsere Stammkunden und kümmerst Dich um Beschwerden
• Du sollst aber auch Spaß bei der Arbeit haben – klingt schwierig, sollte aber IMMER das Ziel sein!

Wir bieten

• Geld für Deine Arbeit – das Wichtiges: natürlich leistungsorientiert. Das besprechen wir dann
• Arbeitszeiten (5 Tage Woche) – Kennst Du:
  Du kommst aus der Branche - Wir versuchen immer 2 freie Tage nacheinander zu geben (in der Nebensaison mit 2 festen Tagen)
• „Win-Win System“ bei Feiertagen: wenn Du am Feiertag arbeitest, bekommst Du diesen Tag zusätzlich mit 125% vergütet. Solltest Du frei haben, bekommst Du einen zusätzlichen freien Tag
• Falls Du eine Wohnung brauchst, können wir Dir eine zu einem günstigen/fairen Preis vermieten
• Wir haben ein funktionierendes Team, einen coolen Chef und fähige Abteilungsleiter. Nur, einer fehlt noch….DU! ??

Also komm ins Team und bring Deine eigenen Ideen und Deine Kreativität mit ein!

Liebe Grüße

Christoph Häcker

Du kannst mich jederzeit erreichen unter

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Tel.: