Stellvertretende Küchenleitung; w​/m​/d

Stellendetails zu:
Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Arbeitgeber:
Christophorus Klinik GmbH Standort Nottuln

Veröffentlichungsdatum:
Vor 2 Tagen veröffentlicht

Für unsere Produktionsküche am Standort Nottuln suchen wir zum 01.06.2026 eine stellvertretende Küchenleitung. Die Küche am Standort Nottuln versorgt täglich ca. 200 Patienten, Altenheimbewohner und Mitarbeiter mit Frühstück, Mittagessen, Abendessen und den entsprechenden Zwischenmahlzeiten. Des Weiteren werden 220 Mittagsmahlzeiten für die ambulante Pflege VICA (Essen auf Rädern) sowie weitere 70 Mittagessen für einen sozialen Mittagstisch, Kindertagesstätte und Schule zubereitet.

Die Arbeitszeiten sind:
Montag bis Freitag von 06:00 bis 13:40 Uhr, jedes zweite Wochenende und Feiertag in einer 5,5-Tage-Woche mit einer Wochenarbeitszeit von 39 Stunden.

Berufserfahrung

Mehrjährige Berufserfahrung

Anstellung

• Vollzeit

Aufgaben

• Organisation und Koordination der täglichen Abläufe
• Planung und Erstellung effizienter Dienstpläne
• Verantwortung für das Bestellwesen und die Warenverfügbarkeit
• Durchführung von Kostenkalkulationen sowie wirtschaftliche Planung
• Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher, ausgewogener Speisepläne
• Enge Abstimmung und Kommunikation mit Team, Lieferanten und Vorgesetzten

Aufgaben

• Portionierung von Speisen am Fließband
• Mithilfe bei der Vor- und Zubereitung von Salaten, Desserts, Warmspeisen und Kaltverpflegung
• Küchenreinigung, Gerätepflege, Spültätigkeiten
• Diätetisch geschulte/r Koch/Köchin
• Ggf. Küchenmeister:in bzw. Ausbilder:in mit Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit Planungs- und Kalkulationsaufgaben
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sie haben Fachkenntnisse in:
• Hygienevorschriften, insb. HACCP
• Diätküche
• Kochen in Großküchen
• Lebensmittellagerung
• Zubereitung von Speisen und Sonderkostformen
• PC Kenntnisse:
  Word / Excel / Outlook
• Erfahrung in Speiseplanungsprogrammen (wünschenswert)

Benefits für Sie:

• Attraktive Vergütung nach AVR-Caritas + Jahressonderzahlungen + zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (5,6% vom Bruttoverdienst zahlen wir zusätzlich in die persönliche Altersvorsorge: Bei bspw. 3.000 Euro brutto sind das über 2.000 Euro im Jahr on top!)
• Unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
• Geregelte Arbeitszeiten und ein kollegiales Team
• Wertschätzende Führungskultur
• Vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem systemrelevanten Arbeitsumfeld
• Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Einarbeitung unter fachlicher Leitung
• Möglichkeit der Teilnahme an fachbezogenen Fort- und Weiterbildungen
• Viele Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Leben – seit 2001 „audit berufundfamilie“ zertifiziert, z.B.
• U3-Kinderbetreuung, Kinderferienprogramm,
• Treffen für Mitarbeitende in Elternzeit,
• BGM-Angebote, ...
• Viele weitere Benefits für Mitarbeitende (z.B. Fahrrad-Leasing, MA-App, Partner der "Lokalerie" mit vielen Rabatten und Vorteilen bei lokalen Händlern und Dienstleistern...)

Abschließende Zusatzinfo

Wir fördern Vielfalt und Inklusion - für uns zählen Kompetenzen.

Sie finden das Anforderungsprofil interessant und möchten Ihre Chance ergreifen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Einsatzadresse

Hagenstraße 35, 48301 Nottuln

Matthias Hoffmann
Küchenleiter am Standort Nottuln
Tel.: