General Manager Hospitality and Operations

Overview

Coconat ist einer der führenden Workation-Destinationen Deutschlands und ein Pionier im Bereich ländliche Innovation
. Seit 2017 bringen wir Freiberufler, Remote-Teams, Sozialunternehmer und Kreative aus aller Welt zusammen, um mitten in der Natur zu übernachten, zu arbeiten und zu wachsen. Etwas außerhalb von Berlin in Brandenburg betreiben wir ein 20-Zimmer-Hotel mit Coliving und Coworking, das derzeit Vollpension und flexible Arbeitsbereiche anbietet. Wir sind außerdem die Heimat des Flämingo Startup Hub, eines Gründerzentrums, das Start-ups in ländlichen Gebieten zum Erfolg verhilft.

Im Zuge unserer Weiterentwicklung suchen wir eine/n praxisorientierte/n, umsichtige/n General Manager, der/die unseren Hospitality-Bereich in eine effizientere und finanziell nachhaltige Zukunft führt – und dabei die Herzlichkeit und Unkompliziertheit bewahrt, die Coconat so besonders machen.

Ihre Aufgabe

Als General Manager – Hospitality & Operations leiten und optimieren Sie die täglichen Abläufe in unserem Hospitality-Bereich:
Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung. Sie sorgen dafür, dass die Dienstleistungen von Coconat einfach, angenehm und von hoher Qualität sind – insbesondere durch effektive Personalplanung zur Verbesserung der finanziellen Performance – und unterstützen unser internationales Team dabei, als Einheit zusammenzuarbeiten. Dies ist eine einzigartige Führungsrolle in einem wirkungsorientierten Umfeld
, in dem Gastfreundschaft auf soziale Innovation und Startup-Kultur trifft.

Ihre Hauptaufgaben

🛏️ Betriebsüberblick

• Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung
• Sorge für einen reibungslosen Küchenbetrieb – ohne Menüplanung oder Bestellungen, aber mit einer starken Systemüberwachung
• Zusammenarbeit mit dem Cleaning Team Manager
  , um Reinigungspläne und
  -standards zu vereinfachen
• Alle Services auf unser Nachhaltigkeitskonzept abstimmen

👥 Team- und Personalführung

• Führen Sie als Personalverantwortlicher das Hospitality- und Serviceteam
• Sorgen Sie dafür, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren
• Überprüfen Sie die Arbeitszeiten der Mitarbeiter monatlich und sprechen Sie mit allen, die mehr als 10 Stunden zu viel oder zu wenig gearbeitet haben
• Legen Sie Sperrdaten für die Urlaubsplanung fest und kommunizieren Sie diese
• Schaffen Sie eine Kultur der Zusammenarbeit zwischen den Teams in Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten

⚙️ Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen

• Verantwortung für unser Property Management System (PMS) und die damit verbundenen Tools
• Leiten Sie den Übergang zu schlankeren Abläufen
• Führen Sie ein digitales Check-in-System ein bzw. optimieren Sie dieses
• Optimieren Sie die Personalplanung, ohne dabei an Qualität einzubüßen
• Senken Sie die Lebensmittel- und Betriebskosten
• Dokumentieren und verbessern Sie interne Prozesse in allen Bereichen

🧠 Strategischer Betrieb und Wachstum

• Arbeiten Sie direkt mit den Gründern zusammen, um den Betrieb an den Budgetzielen auszurichten
• Bringen Sie Ideen ein, um das weitere Wachstum von Coconat als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen
• Arbeiten Sie mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammen, um die Dienstleistungen im Gastgewerbe auf die Bedürfnisse von Unternehmern, Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen

Qualifikation

• Sie haben Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer Pension – idealerweise in einem kleinen, unabhängigen oder gemeinschaftsorientierten Umfeld
• Sie sind teamorientiert und werden vor Ort tätig sein (eine gewisse Flexibilität ist möglich)
• Sie sind strukturiert, ruhig und selbstbewusst – Sie können klar und freundlich führen
• Sie verstehen Gastfreundschaft, möchten diese aber auch verbessern und optimieren
• Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch
• Sie begeistern sich für Systeme, Menschen und Prozesse – und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen
• Von Vorteil sind Erfahrungen in folgenden Bereichen:
  Coworking / Coliving;
  Nachhaltiger Tourismus;
  Soziales Unternehmertum oder Unterstützung von Start-ups

Benefits

• Eine Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands
• Die Chance, Teil des Flämingo Startup Hubs zu werden und das Unternehmertum in Brandenburg zu fördern
• Ein kollaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld
• Zusätzliche Unterstützung für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung
• Eine wunderschöne ländliche Lage mit einer starken Gemeinschaft von Macher
  * innen, Denker
  * innen und Changemakern
• Eine faire Bezahlung

Bewerbung

• Ihren Lebenslauf
• Ein kurzes Motivationsschreiben
  , in dem Sie uns mitteilen, warum Sie diese Stelle interessiert
• Betreff:
  Bewerbung – General Manager

Annahmeschluss für Bewerbungen: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen

Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025