Betriebsleitung; m​/w​/d

Burgerheart Bamberg sucht dich als Betriebsleitung (m/w/d) - zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Wenn der Grill heiß läuft und das Restaurant voll ist, bist du in deinem Element. Denn Restaurantführung ist für dich kein Schreibtischjob, sondern Präsenz auf der Fläche – dort, wo Entscheidungen zählen. Du führst mit Haltung und Herz, entwickelst deine Crew weiter und übernimmst Verantwortung für Team, Qualität und Gästeglück.

Klingt nach dir? Dann fehlt nur noch eins:

JOIN THE BURGERHEART LEADERSHIP TEAM

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit der Geschäftsführung und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst dein Team eigenverantwortlich -mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche. Du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

• Gastgebermentalität mit Herz – auch dann, wenn Geduld gefragt ist.
• Hands-on-Mentalität mit Überblick und Verantwortungsbewusstsein.
• Teamplayer mit Engagement und Leidenschaft für Leadership.
• Hoher Anspruch an Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit.
• Strukturierte, zielorientierte Arbeitsweise mit positiver Haltung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-) Gastronomie, z.B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion; idealerweise mit gastronomischer Ausbildung.

• Steuerfreie Zuschläge:
  Wir zahlen dir Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Monatlicher Bonus:
  Erreichst du unsere gemeinsamen Ziele, gibt’s für dich jeden Monat einen Bonus on top zu deinem Grundgehalt.
• Ready to grow?:
  Wenn du Drive, Herz und Leadership mitbringst, öffnen sich dir bei Burgerheart richtig starke Entwicklungspfade.
• Du-Kultur:
  Unser Geschmack? Be real – wir duzen uns alle und leben eine lockere Unternehmenskultur.

Dann bewirb dich jetzt bei uns!

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

DEINE ANSPRECHPERSON

Anja Schuster
Recruiting Manager