Ernährungsfachkraft; m​/w​/d

Die Klinik Lüneburger Heide ist eine psychosomatische Klinik mit überregionalem Einzugsgebiet im deutschsprachigen Europa. Sie verfügt über 80 Betten sowie einen Intensivüberwachungsbereich mit Monitoring.

Mit unserem Schwerpunkt Essstörungen sind wir eine der führenden Kliniken in Deutschland mit enger wissenschaftlicher Anbindung an die Deutsche Gesellschaft für Essstörungen. Das Essen und damit die Ernährungstherapie sind integraler Bestandteil unseres Therapiekonzepts.

Auch mit unserem Schwerpunkt ADHS mit Prävalenz im Erwachsenenalter bekleiden wir im Kontext anderer Kliniken eine besondere Rolle.

• Betreuung von Mahlzeiten, Einzel- und Gruppenberatung essgestörter Patientinnen/Patienten
• Erstellung von Tageskostplänen (Kalorien-/Mikro-/Makronährstoffe, auch mittels Nutriguide-Software, darmgesunde Ernährung)
• Entwicklung einzelner Rezepturen, z.
  
  B. in der Wiederernährung von Patientinnen/Patienten mit Essstörungen, die sich vegan ernähren, eine Zöliakie oder Lebensmittelunverträglichkeiten/Allergien haben
• Lehreinheiten zum Ernährungsmanagement der Klinik (bei Anorexie, Bulimie, Binge-Eating-Störung/Adipositas
• Weiterentwicklung der Standards, Therapiekonzepte, QM
• Beratung der Patientinnen/Patienten mit Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus, chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen, u.a.m.

• Studium der Oecotrophologie oder Ausbildung zur Diätassistentin
• Einsatzbereitschaft, Teamgeist, Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen zeichnen Sie aus.

• Vergütung nach Vereinbarung, volles 13. Monatsgehalt
• Attraktive weitere Sozialleistungen wie Betriebliches Gesundheitsmanagement, Hansefit und VWL
• Umfangreiches internes und externes Weiterbildungsangebot
• 35 Tage Urlaub/Jahr
• familiäres Betriebsklima, ambitioniert-kollegiales Miteinander in einem fachübergreifend zusammenarbeitenden Team