Supervisor, Restaurant​/Gastronomía, Bebida Alimenticia

Buscamos un/a  Gestor/a senior con experiencia en gestión de servicios de restauración a colectividades  para incorporarse a nuestro equipo en Barcelona y alrededores. La persona seleccionada será responsable de la gestión y coordinación de los centros asignados, asegurando la calidad del servicio, optimizando los recursos y garantizando la satisfacción del cliente.

Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud.

Funciones principales:
Supervisar y coordinar las actividades de restauración en los distintos centros bajo su gestión.
Garantizar la satisfacción del cliente y optimizar los recursos asignados.
Gestionar las incidencias, necesidades de personal y servicios contratados.
Análisis de desviaciones y propuesta de mejoras.
Control de pedidos de materia prima y costes asociados.
Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Revisión y actualización de precios de los clientes.
Formación y asesoramiento al equipo en procesos operativos y seguridad alimentaria.

Requisitos
Titulación universitaria en Dietética, Hostelería, Cocina o similar (o experiencia equivalente).
Experiencia de gestión en la restauración colectiva.
Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Competencias:

Orientación al cliente.
Habilidades de negociación.
Gestión de equipos y liderazgo.
Capacidad de análisis y resolución de problemas.
Organización y planificación.

Se ofrece:
Incorporación en una empresa líder en el sector.
Contrato sustitución larga duración con oportunidades de desarrollo profesional. xiphteb
Entorno dinámico y colaborativo.