Restaurante Cook

En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario. En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto!

Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si el crecimiento profesional es lo que está buscando, ¡también lo tenemos!

Rango de pago de $ 11- $ 16 DOQ. Prepara los elementos del menú de acuerdo con las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la compañía. Responsable de ayudar a mantener los costos de los alimentos y mantener la limpieza de la cocina en todo momento. Realiza todas las tareas para maximizar la satisfacción de los huéspedes y la calidad del ambiente de trabajo según lo indique el gerente de cocina o el gerente de turno.

• Prepara artículos de cocina
• Se reporta a trabajar bien arreglado, con uniforme limpio y adecuado y en todo momento practica la buena higiene personal.
• Utiliza, mantiene y limpia todo el equipo de cocina, además de las áreas de preparación y almacenamiento.
• Almacena y rota los productos en línea para garantizar que estén dentro de los estándares de vida útil.
• Tiene suficiente conocimiento de recetas, elementos del menú y procedimientos de preparación para garantizar la correcta porción, calidad, tiempo de cocción y estándares de rendimiento.
• Prepara los artículos de preparación de acuerdo con la solicitud de los huéspedes dentro de los estándares de la compañía y siguiendo los procedimientos de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Controla el costo de los alimentos
• Asegura que los productos se dividan en porciones precisas y garantiza que los productos alimenticios se preparen según lo especificado por las recetas.
• Utiliza los estándares FIFO (primero en entrar, primero en salir) al preparar artículos.
• Mantiene la limpieza
• Mantiene la limpieza de la cocina, áreas de preparación, refrigeradores y áreas de almacenamiento
• Sigue los procedimientos y políticas de seguridad adecuados con respecto a la manipulación, rotación y almacenamiento de alimentos
• Realiza barridos de línea durante todo el turno
• "Limpia sobre la marcha" durante todo el turno
• Comprende los requisitos de OSHA y los estándares del departamento de salud
• Limpia todo el equipo en línea y otras áreas según lo indique el gerente de cocina o el gerente de turno.
• Anticipa, identifica y corrige las averías del sistema para lograr la máxima satisfacción de los huéspedes.
• Se comunica con el gerente de turno y los compañeros de trabajo con respecto a las deficiencias del producto / servicio, el equipo, los problemas de seguridad. Etc.
• Mantiene informados al Gerente General y al Gerente de Turno de los problemas y / o problemas y propone soluciones alternativas para su consideración.
• Ayuda a los miembros del equipo
• Prepara los artículos de acuerdo con recetas y procedimientos
• Ayuda al lavavajillas a lavar y reponer platos, ollas, sartenes y utensilios
• Ayudar al personal de recepción de la casa con la limpieza del comedor
• Proporciona servicio al huésped comunicándose y cooperando con el personal de la casa.

• Estar de pie y caminar mucho durante un máximo de 8 horas
• Debe ser capaz de ver a una distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
• Debe ser capaz de comunicarse claramente
• Exposición al calor, vapor, humo, frío
• Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y departamentos de 2 1/2 - 3 pies.
• Debe tener un alto nivel de movilidad / flexibilidad en el espacio proporcionado
• Debe tener habilidades de gestión del tiempo
• Debe ser capaz de leer,…