Küchenchef:In | Region Berner Oberland | Hüttenzauber

Küchenchef:

In

(M/W/D)

Ort:
Region Berner Oberland

Art:
Festanstellung, 80-100% Nach Vereinbarung

Bereits seit 2003 begrüssen wir unsere Gäste in Berghäusern, Restaurants, Hotels und sogar im Fussballstadion. Tolle Gastronomie an wundervollen Orten mit herrlicher Aussicht – das verbindet die Hüttenzauber Betriebe seit dem ersten Tag. Sei es an der Lenk, der Geburtsstätte der Kappeler Gastro AG, in der Region Thunersee, Grindelwald, Gstaad, Davos oder der Lenzerheide – wir geben stets alles, um unsere Gäste zu verzaubern und uns weiterzuentwickeln.

Wir entwickeln uns weiter und suchen nach Vereinbarung eine:n Küchenchef:in für einen Betrieb im Berner Oberland.

Bewirb Dich jetzt!

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
• Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
• Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
• Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
• Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
• Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Hast du Fragen zur Stelle?
Wir geben dir gerne Auskunft!

Miriam Fankhauser
Mitarbeiterin HR