Keukenmanager; u

Wij zoeken een Keukenmanager die met structuur, rust en sterk leiderschap onze keukens naar een hoger niveau tilt. Iemand die niet alleen een passie heeft voor koken, maar ook voor het aansturen en motiveren van een team. Met jouw oog voor detail en kwaliteit zorg je ervoor dat alles in de keuken elke dag soepel en efficiënt verloopt. Ben jij klaar om te schitteren als Keukenmanager bij Sunparks Kempense Meren
?

• Je leidt en coacht een team van koks en zorgt voor een goed georganiseerde keuken.
• Je ziet erop toe dat recepten correct worden gevolgd en de kwaliteitsnormen consistent worden behaald.
• Je bent verantwoordelijk voor de keukenplanning, van mise en place tot dagelijkse takenverdeling. Tijdens piekmomenten zorg je voor een vlotte service.
• Je waarborgt de naleving van HACCP-richtlijnen en zorgt voor een veilige en schone werkomgeving.
• Je houdt de voorraad en bestellingen nauwkeurig bij (no waste) en zorgt voor een optimale afstemming met leveranciers.
• Je organiseert en coördineert het culinaire aanbod voor ons Tasty-restaurant, Grand Café en Pizzeria, maar ook voor evenementen zoals buffetten, BBQ's en diners voor tot wel 750 personen.