Chef de Service - Hotel Pullman Europe

Unter dem Namen Bâle Hotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.

Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs
• Aktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Verkaufsgespräche sowie Speisen- und Weinempfehlungen
• Erstellen der Einsatzplangestaltung
• Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien
• Bestellwesen und Warenkontrolle
• Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
• Ausbilden der Lernenden für den Bereich Restauration
• Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminare bei Bedarf
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und erste Erfahrung im Bankett/Eventbereich oder als Chef de Service

• Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Schweiz
• Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Französisch-Kenntnisse von Vorteil
• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Motivierte und herzliche Ausstrahlung, Leidenschaft für den Beruf
• Verhandlungsgeschickt und Wirtschaftliches/Kostenbewusstes Denken
• Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement