Gastgeber​/Betriebsleiter; m​/w Restaurant Schützenhaus

Sie übernehmen die Gastgeberrolle ab der Neueröffnung des renovierten Restaurants Schützenhaus mit viel Flair, Eigeninitiative und Motivation als:

Region Basel, Festanstellung, Beginn nach Vereinbarung

• Leitung des täglichen Betriebs des traditionellen Restaurants
• Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice und einer hohen Gästezufriedenheit
• Personalmanagement, einschliesslich Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams
• Finanzmanagement, einschliesslich Budgetierung und Umsatzsteuerung
• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung für die Menügestaltung und
  -optimierung
• Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und lokalen Partnern
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
• Schnittstelle mit der zentralen Sales- und Marketingabteilung

• Erfahrung in einer Führungsposition im Gastgewerbe
• Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Talent im "Netzwerken"
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Flair für Basler Geschichte und deren Tradition
• Erfahrung in Budgetierung und Mitarbeiter Management
• Fliessende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• Eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung
• Wettbewerbsfähiges Gehalt und Bonusmöglichkeiten
• Kostenloser Parkplatz oder ÖV-Ticket
• Selbstständige Arbeitseinteilung nach der Probezeit
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
• Ein engagiertes und talentiertes Team
• Mitarbeitervergünstigungen über unsere Benefits Plattform

Fühlen Sie sich angesprochen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für diese spannende Herausforderung in einem der führenden Restaurants in Basel

Deutsch

• Sprechen:
  Fliessend
• Schreiben:
  Fliessend

Englisch

• Sprechen:
  Fliessend
• Schreiben:
  Fliessend

1:
Grundlagen

2:
Fliessend

3:
Verhandlungssicher

Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant im "Gartensaal" sowie im rustikalen Teil, dem "Schluuch". In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das "Schützenhaus" drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der grösste, der "Schützensaal", bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar.

Sie sind eine Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationstalent, kommunikativ und stark gastorientiert. Standardfloskeln sind nicht Ihr Stil – Sie schätzen eine offene, individuelle Kommunikation mit Gästen, sei es persönlich oder schriftlich. Administrative Aufgaben bereiten Ihnen ebenso Freude wie das lebendige Umfeld der Gastronomie.

In Ihrer neuen Position können Sie all Ihre Stärken einbringen und sind unter anderem für sämtliche organisatorischen, administrativen und kommunikativen Aufgaben verantwortlich.

Berest Genuss AG, Restaurant Schützenhaus
Schützenmattstrasse 56
4051 Basel