Fachverantwortlicher Produktion Und Verpflegung​/Sous Chef

Verändere etwas in Deinem Leben und in dem unserer Bewohner: innen!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir dich ab dem 1. Apriloder nach Vereinbarung als

Fachverantwortliche:r Produktion und Verpflegung / Sous Chef 100%

Folgende Tätigkeiten gehören zu deinem Aufgaben gebiet

• Koordination der Speisenproduktion und Fertigung in den verschiedenen Bereichen inkl. der Spezialspeisen wie Kostformen, Diäten und Allergien
• Verantwortlich für die Qualitätskontrolle und Sicherstellung
• Mitverantwortung für die Durchführung und Koordination von Veranstaltungen im Bereich Küche
• Verantwortung für die Entwicklung und Schulung der Mitarbeitenden
• Mitgestaltung der wöchentlichen Menüplanung

Das bringst du mit

• Koch/Köchin EFZ und abgeschlossene Weiterbildung z.B. Diplom als Koch/Köchin in sozialen Institutionen
• Berufsbildner:in
• Berufserfahrung (min Jahre) in einer ähnlichen Funktion
• Freude am Kochhandwerk und Kreativität
• Begeisterung für Innovationen und Spass daran neue Wege zu gehen
• Gute Umgangsformen und Verständnis für das Arbeitsumfeld in einem Alters- und Pflegeheim

Das erwartet dich bei uns

• Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit einem vielfältigen Team aus langjährigen Mitarbeitenden und frischen Talenten
• Fixe Einsatzzeiten: der Arbeitstag beginnt um 07:10 Uhr und endet um 16:31 Uhr Montag bis Freitag und gelegentliche Einsätze an Wochenenden, Feiertagen und Abenden
• Planungssicherheit:
  Der Arbeitsplan wird einen Monat im Voraus erstellt – damit auch privat gut geplant werden kann
• Wir hören zu, gehen individuell auf dich ein und finden gemeinsam Lösungen – versprochen
• Entwicklungsmöglichkeiten, zeitgemässe Arbeitsbedingungen und bis zu 6 Wochen Ferien
• Ein Arbeitsplatz mitten in Baar – im Friendly Work Space zertifizierten Umfeld

VIVIVA Baar ist das Kompetenzzentrum für Wohnen und die ganzheitliche Versorgung im Alter sowie für kulinarisch-gesellschaftliche Erlebnisse im Bankett- und Restaurantbereich. Wir bieten Dir ein respektvolles, motivierendes Arbeitsklima, in dem das Miteinander zählt. Für unsere Mitarbeiter:innen engagieren wir uns und gehen individuell und lösungsorientiert auch auf Deine Bedürfnisse ein.

Fühlst Du Dich angesprochen und möchtest Deine Fachkompetenz in einem sinnstiftenden Umfeld einbringen? Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung – via Button unten!

Gerne beantwortet Philipp Schnurr, Leiter Verpflegung, weitere Detailfragen unter