Zelfstandig werkend kok Regio Bedrijfshoreca

Jouw werkplek

Ben jij iemand die houdt van afwisseling en graag op verschillende plekken werkt? Dan is deze functie iets voor jou! In Amsterdam vind je een gezonde mix van Vermaat
-locaties met elk hun eigen vibe. Denk aan het internationale tech‑hoofdkantoor van Adyen Oosterdok
, het stijlvolle Adyen Rokin
, het creatieve Oracle
, het monumentale AOC-gebouw
, maar ook hotspots zoals Netflix
, Google
, Adidas
, BCG
, Infinity
, Amsteldok
, Atlas Break en WTC Amsterdam
.

Elke locatie heeft zijn eigen concept: van espressobars en bedrijfsrestaurants tot vergaderlunches en banqueting. Jij springt bij waar nodig – tijdens vakanties, ziekte of op drukke dagen – en zorgt overal voor dezelfde gastvrije beleving. Goed bereikbaar met OV en fiets, altijd in een omgeving waar kwaliteit, samenwerking en plezier centraal staan. Zo blijft jouw werkdag nooit hetzelfde – en dat maakt het juist leuk!

Als Zelfstandig werk Fenkok bij deze locatie laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens.

Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.

Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent에는 gedrag (VOG) aanleveren.